Sentuhan Nyentrik Coto Makassar di Bogor, Usung Tempat Serba Merah Muda ala Gen Z
Kalau main ke Kota Hujan, pilihan kuliner berkuah biasanya tidak jauh-jauh dari soto kuning atau soto mie. Namun, kehadiran sebuah tempat makan baru di...
Kedai Udon Bogor Ini Padukan Kuah Creamy hingga Rawon
Perkembangan ruang komunal dan tempat makan di Kota Bogor senantiasa diwarnai oleh kehadiran konsep-konsep kuliner yang unik. Jika sebagian besar gerai makanan Jepang memilih...
Warung Nasi Prasmanan Ini Punya Lebih Dari 40 Pilihan Lauk, Bisa Nambah Nasi Gratis
Bagi sebagian besar karyawan dan pekerja urban di kota besar, momen makan siang sering kali menjadi tantangan tersendiri. Di satu sisi, ada kebutuhan untuk...
Menikmati Kunafah palestina dan Chopped Cheese di Dunes Diner Jakarta
Lanskap kuliner di Jakarta tidak pernah kekurangan cerita unik dari para pelaku usaha yang mencoba mengenalkan cita rasa baru. Di tengah ramainya kafe bertema...
Menjaga Warisan Rasa 85 Tahun Tahu Yun-Yi Bogor Melalui Modernisasi Alat Produksi
Bagi masyarakat di Pulau Jawa, termasuk di tanah Sunda, tahu sudah menjadi bagian dari menu makanan sehari-hari yang sangat hidup industrinya. Di tengah menjamurnya...
Kisah Usaha Kue Sus yang Bermodal Resep Warisan Keluarga dan Data Transaksi
Sebuah data transaksi sederhana di atas meja kerja ternyata mampu mengubah total arah perjalanan sebuah usaha kuliner. Banyak pelaku usaha makanan yang awalnya terbiasa...
Mengintip Pabrik Puff Pastry Frozen Asli Bandung, Usianya Sudah Lebih Dari 30 Tahun
Bagi pencinta kudapan manis dan gurih, nama Bandung tentu tidak bisa dipisahkan dari surga kuliner roti dan pastry. Namun, pernahkah Anda membayangkan dari mana...
Ada Vietnam Spring Roll, Kisah Hijosaji Merintis Usaha Salad Homemade
Pergeseran gaya hidup masyarakat urban pasca-pandemi telah membawa dampak signifikan terhadap peta industri F&B tanah air. Kesadaran untuk menjaga kebugaran tubuh kini tidak lagi...
Cap Bemo: Toko Kopi Legendaris yang Bertahan Lintas Generasi di Pasar Tradisional
Eksistensi sebuah unit usaha di industri kopi yang mampu bertahan selama puluhan tahun selalu menarik untuk dipelajari. Di tengah gempuran kedai kopi modern yang...
Dari Dapur Garasi Menjadi Satu-Satunya Bakery Bersertifikat Ramah Anak di Kota Bogor
Bagaimana jadinya jika sebuah tempat makan yang melabeli dirinya sebagai bakery justru lebih diburu karena sajian piza piringan besarnya? Keunikan kontradiktif inilah yang menjadi daya...