From Banker to Baker, Kisah Exquise Patisserie Menjadi Toko Kue Terkemuka di Jakarta
Di balik nama Exquise Patisserie, ada satu kalimat yang cukup merangkum perjalanan brand ini, yaitu from banker to baker. Bukan sekadar jargon, tapi cerita...
Bijin Hime Strawberry Cantik yang Harganya Setara Emas
Di Jepang, ada satu jenis strawberry yang tak hanya menarik perhatian karena rasanya, tetapi juga karena harganya fantastisnya. Bijin Hime, adalah nama dari strawberry...
Urutan Tingkat Posisi Chef: Siapa Saja yang Bekerja di Dapur Restoran?
Apa saja urutan tingkat posisi chef dan siapa saja yang bekerja di dapur restoran? Salah satu hal yang menarik dari dunia kuliner adalah adanya...
Cerita Pemilik Resto Pizza yang Mengawali Bisnis dari Depan Rumah
Sukses dalam bisnis bukan saja didominasi oleh mereka yang memiliki privilege, karena semua orang memiliki kesempatan sama untuk berhasil di dunia kuliner. Seperti kisah...
Kisah Sukses Nadya Puteri dan Nikoya Bakes: Menghidupkan Kembali Roti Sisir Klasik
Nadya Puteri, yang dikenal sebagai runner-up MasterChef Indonesia, telah berhasil merambah dunia bisnis kuliner dengan mendirikan Nikoya Bakes.
Nikoya Bakes adalah sebuah gerai roti yang...
Kisah Inspiratif Pemilik Bakmi KOH YOEL: Dari Karyawan Menjadi Pengusaha Kuliner
Dari karyawan biasa, Yoe Liem, pemilik Bakmi KOH YOEL, menekuni bisnisnya dengan sepenuh hati. Melalui kecintaannya terhadap masakan dari resep sang ibunda, Yoe Liem...
Roti Mochi ala Taiwan dari Gram and Dough yang Tak Bisa Anda Lewatkan
Menjelang akhir tahun 2022 ini tren roti dari luar negeri terus berdatangan ke Indonesia. Salah satunya roti mochi ala Taiwan dari Gram and Dough....
Hanamaza Pan, Roti Halal Karya Diaspora Indonesia yang Laris Manis di Jepang
Hanamaza Pan adalah usaha roti dan kue halal yang dirintis oleh Fauzy Ammari. Ia adalah seorang warga negara Indonesia yang tinggal di Jepang.
Dengan mengandalkan...
Bertini Artisan Baking & MadeInItaly Ristorante Italiano: Membawa Rasa Otentik Tuscany ke Indonesia
Di balik aroma roti segar yang menggoda dan kelezatan pastry khas Italia, terdapat kisah menarik dari seorang pria asal Tuscany. Ia mengikuti impian kulinernya...
Kisah Juragan Roti Eneng yang Berbisnis dari Lokasi Tak Lazim
Lokasi tak lazim berada di bagian dalam komplek perumahan biasanya dihindari oleh pelaku bisnis terutama usaha kuliner. Akan tetapi hal tersebut tidak menyurutkan langkah...