Persaingan di pasar roti semakin ketat terutama menjelang akhir tahun. Anda perlu memiliki strategi promosi yang efektif dan menarik. Berikut adalah beberapa tips dan trik promosi bakery saat Natal dan Tahun Baru yang bisa Anda coba.
Bulan Desember penuh dengan nuansa perayaan, karena ini adalah bulan terakhir dalam satu tahun. Pada bulan ini pula ada hari raya Natal, pergantian tahun, dan biasanya masa libur sekolah.
Momen ini dapat Anda manfaatkan untuk promosi bakery saat Natal dan Tahun Baru. Lalu bagaimana cara promosi yang efektif? Simak di bawah ini!
Rekomendasi Promosi Bakery Saat Natal dan Tahun Baru
Dilansir dari Bakerspedia dan Bakery Info, ada beberapa cara mempromosikan bisnis toko roti dan kue Anda pada momen Natal dan Tahun Baru. Berikut tips dan trik yang dapat Anda adaptasikan:
1. Promosi Bakery Saat Natal dengan Membuat Menu Unik dan Kreatif
Pikat pelanggan dengan menyiapkan beberapa menu spesial yang unik dan kreatif. Misalnya dengan membuat aneka kue handmade yang hanya bisa didapatkan dari bakery Anda.
Anda juga bisa memanfaatkan ornamen khas Natal ke dalam kreasi menu bakery Anda. Misalnya warna merah, hijau, atau lainnya yang mencerminkan semangat Natal. Saran lainnya, Anda juga bisa membuat aneka produk bakery yang membuat pelanggan bernostalgia ke masa lalu.
Intinya adalah Anda memberikan sesuatu yang tidak biasa dan tidak dimiliki oleh bakery lain.
2. Melakukan Upgrade dari Menu Tahun Lalu
Cobalah tengok data penjualan tahun lalu. Dari situ Anda bisa menilai produk apa saja yang berhasil meraih penjualan terbaik. Dari catatan tersebut Anda bisa melakukan modifikasi atau memberi upgrade pada produk yang memang mampu memikat hati pelanggan.
Pelajari pula apa saja tren yang sedang terjadi saat ini untuk menjangkau lebih banyak pelanggan dengan keinginan berbeda. Misalnya saja produk bebas gluten, bebas susu, dan lain sebagainya.
Anda juga bisa melakukan upgrade dari cara penjualan Anda. Misalnya dengan menyebarkan flyer, memberikan sampel produk, atau membuat hampers menarik dengan tema Natal.
3. Menawarkan Adonan Siap Masak
Di musim liburan akhir tahun akan banyak terjadi acara berkumpul bersama keluarga dan teman. Anda bisa memanfaatkannya dengan menjual adonan roti yang belum matang (unbaked) kepada pelanggan. Mereka nantinya dapat membeli adonan tersebut untuk kemudian dibawa ke rumah atau kemana saja dan baru dimasak saat menjelang acara.
Adonan roti atau kue seperti ini dapat membuat keseruan baru di dapur pelanggan Anda. Contohnya saja anak-anak akan terlibat di dapur di musim liburan. Mereka akan sangat senang mengaduk, memotong, atau mencampurkan adonan. Dengan menjual bahan siap masak ini, konsumen Anda juga dapat dengan bebas menentukan seperti apa hasil akhir roti atau kue yang mereka buat.
Halaman berikut: Simak terus tips menarik seperti dekorasi dan gift card!
