Apakah Anda termasuk salah satu orang yang memiliki bakat meracik makanan dari orang terdekat? Pasti rasanya berbeda ya saat menyajikan kreasi turun temurun. Itu pula yang terjadi di sebuah bakery bernama Cherlin Cake & Bakery di Semarang dengan sajian cita rasa istimewa warisan nenek.
Berbagai pengalaman yang didapatkan seseorang saat masih kecil saat membantu ibu atau nenek di dapur bisa menjadi pemicu passion di dunia kuliner. Dari pengalaman itu seseorang bisa mendapatkan kesan betapa mengasyikkannya berkreasi aneka menu. Caroline Natalia sebagai pemilik Cherlin Cake & Bakery turut merasakan hal yang sama.
Seperti apa cita rasa istimewa warisan nenek yang terwujud ke dalam berbagai menu bernuansa nostalgia ini?
Secuil Kisah Dibalik Cita Rasa Istimewa Warisan Nenek
Sebelum membahas menu lebih jauh mari simak sedikit kisah mengapa Caroline memutuskan terjun ke dunia kuliner. Kisah dimulai ketika dirinya masih kecil. Ia kerap membantu nenek yang akrab dipanggil oma saat membuat aneka kue dan snack. Dari sanalah ia mendapatkan inspirasi.
Kegiatan membuat racikan kue dan snack itu semakin gencar ia lakukan setelah dirinya menikah.
“Setelah saya menikah, saya kerap membuat kue berpatokan pada resep milik Oma untuk mengisi waktu luang ketika itu. Sampai akhirnya saya putuskan untuk menerima pesanan dari orang lain agar kudapan yang saya nikmati semasa kecil dapat dirasakan pula oleh keluarga dan anak-anak lain. Kemudian saya terus lakukan inovasi dengan membuat menu-menu yang mampu menyentuh ingatan nostalgia dari menu khas bercita rasa tempo dulu,” kata Caroline sebagaimana dilansir oleh Merdeka.com.
Akhirnya ia membuka bakery dengan nama Cherlin Cake & Bakery yang diambil dari gabungan nama dirinya, suami dan anak-anaknya.
Aneka Menu Andalan Bagi Anda Pecinta Savory & Sweet
Berbagai cita rasa istimewa warisan nenek diwujudkan oleh Caroline melalui Cherlin Cake & Bakery miliknya. Dengan tata cara pembelian pre-order, dirinya siap menyajikan aneka kudapan lezat baik yang memiliki rasa savory maupun sweet.
“Cherlin Cake & Bakery membuat menu dengan sistem PO yang bisa dijadikan sebagai bekal kerja, sekolah sampai dengan hampers untuk merayakan momen istimewa. Bahkan berbagai menu PO ini juga bisa dipesan sebagai oleh-oleh khas dari Semarang,” imbuh Caroline.
Lalu apa saja berbagai menu pre-order Cherlin Bake & Bakery di Semarang ini? Simak yuk berikut ini!
1. Menu Savory
Pernah merasakan sensasi rasa telur asin yang dijadikan filling roti? Menu unik ini disajikan oleh Cherlin Cake & Bakery dan menjadi yang pertama ada di Semarang. Nama kudapan istimewa ini adalah Premium Golden Bun.
Roti ini tersaji ke dalam 2 rasa yaitu Golden Bun Sweet Chicken dan Golden Bun Chicken Charsiu. Caroline mengklaim bahwa kedua jenis makanan ini merupakan best seller untuk take away baik dibawa pulang maupun menjadi pilihan oleh-oleh bagi warga luar Semarang.
2. Menu Sweet
Bagi Anda yang senang dengan makanan manis di Cherlin Cake & Bakery juga tersedia pilihan menu sweet. Sebagai andalannya, Caroline mengetengahkan menu Pie Fruit Cocktail. Kudapan ini adalah kombinasi antara kelembutan kulit pie ditambahkan vla manis. Lalu bagian topping dihiasi buah-buahan segar.
3. Menu Sehat
Selain savory and sweet, Cherlin Cake & Bakery juga memberikan pilihan healthy menu yang cocok bagi diet Anda. Menu ini adalah Vegan Multigrain Toast yang juga merupakan roti sehat pertama di wilayah Semarang.
Selain sehat, kombinasi antara roti tawar gandum dengan cranberries mampu memberikan sensasi manis asam. Rasa unik ini menjadi istimewa sebab jarang dimiliki oleh produk sehat lain. Maka dari itu kudapan ini sangat pas bagi Anda yang sedang mengatur pola makan sekaligus tetap ingin makan enak.
Kira-kira menu apa yang akan Anda pilih? Apakah Anda menyukai savory atau Anda lebih menyukai makanan manis segar? Pilihan lain juga tersedia bagi Anda dalam wujud roti gandum. Pastinya apapun yang Anda sukai, seluruh produk aman dan tidak menggunakan pengawert.
“Roti kami memiliki daya tahan rata-rata 3-4 hari, sama sekali tanpa menggunakan bahan untuk mengawetkan,” kata Caroline.
Resep dengan cita rasa warisan nenek berpadu dengan inovasi menu dan rasa membuat Cherlin Cake & Bakery terus menghasilkan kudapan istimewa khususnya di Semarang. Apakah Anda juga terinspirasi untuk membuat sajian berdasarkan warisan dari generasi yang lebih tua? Tidak ada salahnya untuk mulai mengeksplorasi dan sajikan menu-menu roti, kue dan pastry andalan Anda ke khalayak ramai!
Baca juga: Rasakan Bagelen Bloeder Nikmat dari The Wheat
