Kota tua Jakarta kembali menorehkan cerita baru. House of Tugu Old Town Jakarta bersiap membuka De Tiger, sebuah Far East Speakeasy Bar yang akan menyambut tamu pertamanya pada 26 Juni 2026. Berlokasi di sebuah gedung warisan kolonial di sepanjang Kali Besar Barat, De Tiger bukan sekadar tempat untuk menikmati malam. Ini adalah perjalanan langsung ke jantung Batavia tempo dulu, di mana sejarah, budaya, dan cita rasa berpadu dalam satu pengalaman yang imersif.
Merem, Harimau Bermata Satu di Balik Nama De Tiger
Di balik nama De Tiger tersimpan kisah yang luar biasa. Merem adalah seekor harimau Jawa bermata satu yang pernah menjadi bagian dari keluarga besar Oei Tiong Ham, salah satu keluarga paling berpengaruh di Batavia awal abad ke-20.
Merem ditemukan terluka di sebuah arena hiburan publik di Jawa, lalu diselamatkan oleh Raden Adjeng Kasinem, istri pertama Oei Tiong Ham. Ia dibawa ke Batavia untuk pulih, dan ditempatkan di sebuah gudang dekat Sunda Kelapa yang kini menjadi bagian dari kompleks House of Tugu Old Town Jakarta.
Di Kali Besar inilah Merem menjalani sisa hidupnya, setelah sempat melarikan diri, ditangkap kembali, dan akhirnya hidup tenang di kediaman Oei Tiong Ham selama bertahun-tahun. Hari ini, Merem hadir sebagai roh dari De Tiger, menjembatani masa lalu dan masa kini agar sejarah tak hanya diamati, tetapi benar-benar dirasakan.
Menu, Kisah dalam Setiap Tegukan dan Sajian
Menu De Tiger disusun dalam bab-bab yang masing-masing menggali sisi berbeda dari Batavia kuno — ambisi, petualangan, misteri, dan keramahan.
Setiap minuman terinspirasi dari rempah dan komoditas yang pernah melintasi jalur maritim Sunda Kelapa. Salah satu sajian yang menjadi sorotan adalah 100 Karung Kopi, minuman kaya rasa yang terinspirasi dari kisah Raden Adjeng Kasinem yang menebus kebebasan Merem dengan karung-karung kopi dari perkebunan Kawisari. Kopi bukan sekadar bahan, ia adalah simbol pengorbanan dan kesempatan kedua.
Ada pula Gedoeng Goelo Matjan, persembahan mewah yang mengacu pada kejayaan perdagangan gula di Batavia dan warisan komersial Oei Tiong Ham. Perjalanan rasa ditutup dengan Midnight Tiger dari bab The Last Lantern, perpaduan kopi dan kakao yang dalam, dua komoditas yang begitu erat dengan kisah asal-usul Merem dan warisan pelabuhan Sunda Kelapa.
Di sisi kuliner, De Tiger menyajikan gastronomic journey yang lahir dari perpaduan warisan Jawa, nuansa Peranakan, dan pengaruh pesisir maritim. Salah satu andalan menunya adalah Midnight Katsu Burger with Curry Leaf Slaw, sajian berani yang menghormati rempah-rempah yang pernah mengalir deras melalui jalur perdagangan Sunda Kelapa.
Suasana yang Berubah Setiap Malam
De Tiger tidak menawarkan pengalaman yang sama dua kali. Seiring malam berlanjut, suasana ikut bertransformasi, dari penampilan jazz live yang semarak hingga set DJ kontemporer yang menangkap energi, misteri, dan semangat Batavia setelah gelap.
Setiap sudut ruangan di gedung bersejarah ini dirancang untuk membawa tamu masuk lebih dalam ke dalam dunia yang pernah dihuni oleh pedagang asing, pelaut, bangsawan, dan komunitas Peranakan yang membentuk karakter kosmopolitan Batavia.
Bagian dari Ekosistem House of Tugu Old Town Jakarta
De Tiger hadir bersama Jajaghu dan Babah Koffie by Kawisari sebagai bagian dari visi besar House of Tugu Old Town Jakarta dalam menghadirkan The Art of Indonesian Living yaitu sebuah ekosistem budaya di mana sejarah, seni kuliner, dan kehidupan malam menyatu secara harmonis.
Komitmen ini mendapat pengakuan internasional. House of Tugu Old Town Jakarta baru saja dinobatkan sebagai #4 Best City Hotel in Indonesia di Travel+Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2026, sebuah pencapaian yang mempertegas posisinya sebagai salah satu destinasi warisan paling berkesan di kawasan Asia Pasifik.
De Tiger siap menyambut tamu mulai 26 Juni 2026, buka setiap Selasa hingga Minggu, pukul 17.00 WIB hingga larut malam.
