Fore Coffee, sebuah startup retail kopi asal Indonesia terus membawa berbagai inovasi dan menjadi tolok ukur dalam industri kopi. Belum lama, brand ini menunjuk Mikael Jasin sebagai Chief of Coffee Innovation. Juara World Barista Championship (WBC) 2024 ini didapuk salah satunya untuk meningkatkan pengalaman kopi otentik di Indonesia.
Pada acara yang berlangsung pada 25 Juli 2024, Fore Coffee secara resmi mengumumkan penunjukan Mikael Jasin dalam peran strategis. Peran yang ia emban meliputi inovasi produk, pemberdayaan barista, inisiatif keberlanjutan, serta misi memperkenalkan budaya kopi Indonesia ke dunia.
Mikael Jasin menyatakan komitmennya, “Setelah meraih kemenangan sebagai WBC tahun ini, kini saya bersama Fore Coffee menjalankan misi untuk mengharumkan budaya kopi Indonesia,” ujarnya dilansir dari Warta Ekonomi (27/07/2024).
“Kita akan fokus pada berbagai aspek. Mulai dari program pemberdayaan barista, riset sampai inovasi yang terus dikembangkan. Kami juga menjalankan inisiatif keberlanjutan. Harapannya, Indonesia akan semakin dikenal memiliki standar kopi dan ekosistem yang berkualitas di masa depan,” lanjutnya.
Langkah Awal Mikael Jasin untuk Meningkatkan Keterampilan Barista
Sebagai langkah awal dari misi ini, Mikael Jasin akan memfokuskan pada peningkatan keterampilan barista melalui kompetisi Fore Grind Master 2024. Pada kompetisi ini ia akan bertindak sebagai juri utama.
Kompetisi ini akan melibatkan seluruh barista Fore Coffee di Indonesia dan Singapura. Selain itu, Jasin akan bekerja sama dengan tim R&D (Research & Development) dan L&D (Learning & Development) untuk meningkatkan kemampuan para barista.
Dengan ekspansi yang semakin luas, Fore Coffee kini memiliki 200 gerai di 41 kota, dan berencana mencapai 260 gerai pada akhir 2024. Kolaborasi ini diharapkan dapat menjawab perubahan perilaku konsumen yang semakin dinamis.
Fore Coffee merupakan salah satu pionir bisnis kopi yang memperkenalkan konsep ‘premium affordable’ lifestyle. Konsep ini diterapkan di berbagai kota tier 2 dan tier 3. Hal ini menjadikan Fore Coffee lebih dari sekadar kedai kopi, tetapi juga destinasi yang memiliki nilai lebih.
Vico Lomar, Co-Founder & CEO Fore Coffee, menyatakan, “Fore Coffee tetap eksis dengan fokus pada produk dan kepuasan pelanggan. Kami melihat Fore Coffee bukan hanya bisnis F&B, tetapi juga bisnis yang berpusat pada manusia, menghargai setiap individu sebagai aset utama. Kolaborasi dengan Mikael Jasin diharapkan memperkuat pendekatan humanis kami, mempertahankan pelanggan, dan menciptakan destinasi yang berkesan..”
Kerja sama ini menempatkan Fore Coffee dalam jajaran merek kopi terkemuka yang mendukung para juara barista dunia. Sebelumnya, juara WBC lainnya juga telah bekerja sama dengan merek kopi besar untuk mempromosikan budaya kopi global.
Dengan peran baru ini, Mikael Jasin bersama Fore Coffee siap membawa kopi Indonesia ke panggung dunia, mengukuhkan standar kopi berkualitas tinggi.
 2024 ini didapuk salah satunya..){kind=link}