Malang bukan cuma terkenal dengan apelnya saja lho! Ada juga pia legendaris dari Malang yang patut Anda coba!
Pia Cap Mangkok adalah brand oleh-oleh khas dari kota Malang. Merek kudapan ini bukan baru berdiri kemarin sore, maka dari itu layak disematkan gelar legendaris. Diketahui hasil lansiran dari sumber Detikfood bahwasanya bisnis kuliner ini sudah melayani pembeli sejak tahun 1959.
Walaupun pia atau bakpia dapat ditemui di berbagai daerah Indonesia seperti Malang, Bali, Jawa Barat, Yogyakarta dan lain sebagainya, namun brand pia legendaris dari Malang ini berbeda. Sebelum menyelami lebih jauh yuk kita kenalan dulu dengan makanan yang praktis untuk dibawa pulang ini!
Dipengaruhi oleh Budaya Cina
Pia atau seringkali disebut juga sebagai bakpia adalah makanan berjenis kue yang mendapatkan pengaruh budaya dari Tiongkok. Dari namanya saja sudah mencerminkan daerah asalnya.
“Pia” atau “bakpia” merupakan sebutan yang diambil dari dialek Hokkian. Asal katanya adalah “Tou Luk Pia.” Penamaan ini memiliki arti ‘kue’ atau ‘roti’ yang diberikan isian daging. Walakin ketika memasuki tanah air kudapan dari tiongkok ini mengalami adaptasi terutama dari isiannya yang didominasi oleh rasa manis.
Makanan ini mudah dibawa dan tahan lama. Sangat pas dinikmati sambil bersantai sendirian atau bersama keluarga dan teman. Lebih pol lagi jika Anda merasakan sensasi rasanya sambil menyeruput kopi atau teh yang Anda sukai. Dijamin mood Anda akan turut segar!
Merek Pia Legendaris dari Malang
Makanan ini sudah cukup lama beredar dan salah satu gerai yang turut memperluas jangkauannya adalah pia legendaris dari Malang bernama Pia Cap Mangkok. Bisa jadi beberapa dari Anda yang saat ini sedang membaca artikel belum lahir ketika usaha kuliner ini sudah melayani pembeli.
Berdiri sejak tahun 1959, usaha Pia Cap Mangkok digawangi oleh pasangan suami istri bernama Zabur Oetomo (Oei To Lam) bersama Tri Pinarti (The Pin Nio). Apabila ditelusuri, mereka bukanlah yang pertama juga karena resep pia merupakan warisan dari leluhur. Maka dari itu saat Anda mencicipinya Anda sekaligus turut merasakan kepingan sejarah yang telah melintasi zaman.
Pia Legendaris dari Malang yang Terus Berinovasi
Sebuah makanan tradisional tidak berarti akan menjadi menu membosankan asalkan pengrajinnya terus berinovasi. Itulah yang terjadi pada Pia Cap Mangkok karena pada awalnya brand ini hanya memproduksi satu varian saja yaitu kacang hijau. Lebih unik lagi saat awal berdirinya kudapan ini tidak diberikan cap atau logo. Hanya kertas minyak berwarna putih yang menjadi pembungkusnya.
Cara penjualan pun sangat jauh berbeda dari saat ini yang sudah melalui online dan offline. Ketika itu Oei To Lam sendiri yang menjual produknya setiap 2 hari sekali. Ia tanpa mengenal lelah menawarkan pia legendaris dari Malang ini dari satu lokasi ke lokasi lain, dari satu calon pembeli ke pembeli berikutnya.
Hingga baru pada tahun 1960 brand ini menggunakan kemasan lengkap dengan logo gambar mangkok. Pada logo tersebut dilengkapi juga dengan kata “ISTIMEWA” didampingi oleh 2 karakter huruf tradisional Tiongkok yang bunyinya “Shuang Xi”. Arti dari kata-kata itu adalah “Kebahagiaan Ganda.”
Tentu saja maknanya menjadi dalam karena terselip doa agar usaha yang dijalani berhasil sekaligus mampu membahagiakan keluarga.
Baca juga: Roti Kolmbeng Kuliner Peninggalan Era Kolonial di Yogyakarta
Pia Handmade Istimewa
Bukan tanpa alasan jika Pia Cap Mangkok bisa menjadi legendaris dan istimewa. Penyebab terkuat adalah kudapan ini masih menggunakan cara handmade satu demi satu. Setiap porsinya mendapatkan sentuhan tangan manusia sama seperti cara yang dilakukan sejak dahulu.
Keistimewaan itu semakin bertambah karena brand pia dari Malang ini terus menerus melakukan pengembangan. Ada berbagai pilihan yang bisa Anda nikmati mulai dari original kacang hijau, lalu ada keju, coklat, durian, kopi, green tea, kacang merah dan buah khas dari Malang yaitu apel.
Cabangnya pun mudah ditemukan ketika Anda berkunjung ke Malang. Sedikitnya ada 5 lokasi yang tersebar mulai dari Jalan Semeru sampai dengan Jalan Galunggung.
Sekarang Pia Cap Mangkok telah menjelma menjadi Toko Pusat Oleh-Oleh Malang. Jadi bukan cuma pia saja yang dapat Anda beli di sini, tapi juga berbagai produk kudapan khas Malang lainnya. Seluruh makanan yang dijual sudah melewati seleksi untuk memberikan kualitas terbaik kepada seluruh pembeli.
Apakah Anda sudah pernah mencicipi pia legendaris dari Malang? Bagaimana pendapat Anda?
Apabila Anda memiliki bisnis kue, roti dan pastry lalu ingin dijadikan artikel seperti ulasan ini silahkan klik link berikut:
Form wawancara pemilik usaha bakery.
Yuk terus simak informasi terbaru seputar roti hanya di Bake.Co.Id!
