Roti bakar Bandung adalah menu yang sudah sangat populer dan disukai banyak orang. Selain enak dan dapat dikreasikan menjadi berbagai pilihan rasa, menu yang satu ini juga praktis dan cocok dijadikan makanan sarapan dan pengganjal perut. Salah satu gerai dengan sajian rotbak ini berada di Malang tepatnya Lokalan Roti Bakar.
Mari simak seperti apa kreasi usaha kuliner ini dilansir dari Bacamalang.com.
Lokalan Roti Bakar adalah bisnis kuliner lokal di Malang yang menyajikan aneka cita rasa menggoyang lidah dalam bentuk roti bakar Bandung. Mereka memiliki rangkaian pilihan unik dan berbeda dari roti bakar (rotbak) lainnya. Faktor pembeda utama yang mereka miliki berasal dari pilihan isian berupa ‘rambut nenek.’
Rambut nenek adalah sebutan lain dari arum manis atau jajanan arbanat yang sering ditemui di berbagai pasar malam atau tempat wisata. Isian yang unik ini mampu memberikan sesuatu yang berbeda dari roti bakar pada umumnya.
“Pada umumnya roti bakar dimakan pasti pakai selai. Kami coba kreasikan roti bakar Bandung dengan kombinasi rasa khas jajanan tradisional. Supaya pembeli tidak merasa bosan dengan roti bakar yang rasanya itu-itu saja,” ucap co-owner Lokalan Roti Bakar, Anton Mbembet pada Minggu (31/7/2022).
Selain ‘rambut nenek,’ Lokalan Roti Bakar juga memberikan varian lain yang tak kalah unik berupa roti bakar dengan isi kelapa parut gula aren.
“Kalau ini terinspirasi dari berbagai jajanan pasar yang mengandung isian kelapa parut dan gula merah. Kami padukan ke dalam isian rotbak sehingga rasa gula aren manis berpadu dengan kelapa parut kemudian digabungkan bersama kulit roti yang cukup crispy menjadikan makanan ini enak dan unik,” lanjutnya.
Harga dari berbagai pilihan varian roti bakar Bandung yang dimiliki oleh Lokalan Roti Bakar sangat terjangkau sehingga dapat dinikmati semua kalangan.
Baca juga: Cicipi Menu Roti Srikaya Khas Kedai Kopi di Bandung yang Telah Berdiri Sejak 1930
“Kami punya tiga pilihan menu. Lite atau mini dibanderol Rp5,000, medium Rp10,000 dan deluxe Rp16,000. Murah bukan?” sambung Mbembet.
Jika Anda berada di Malang dan sekitarnya, silahkan kunjungi Lokalan Roti Bakar yang menyajikan berbagai pilihan roti bakar Bandung di Jl. Panglima Sudirman Gondanglegi mulai dari jam 17.30 – 21.30 setiap harinya.
Baca juga: 5 Roti Legendaris Kota Kembang yang Tak Boleh Dilewatkan
