Dilansir dari Radar Pekalongan, harga tepung terigu di kawasan Kab. Kendal terus menanjak semenjak tiga bulan belakangan ini. Dari semula Rp160,000 kemudian perlahan mencapai Rp190,000 / sak atau setara 25 kg. Kenaikan ini dikhawatirkan mempengaruhi harga roti.
Kekhawatiran tersebut wajar karena harga tepung dengan kualitas istimewa yang biasa dijadikan bahan roti, kini menjadi Rp210,000 per 25 kg.
Seorang pemilik toko sembako bernama Hadiyanto mengatakan, harga tepung terigu terus beranjak naik sejak tiga bulan terakhir. Bahkan tepung pati turut naik, dari awalnya Rp175,000 menjadi Rp245,000 per sak.
“Harga tepung terigu dan tepung pati terus naik, tapi naik sedikit demi sedikit, dari 160.000 tiga bulan lalu menjadi 190.000 per kantong 25kg sekarang,” kisah Hardiyanto.
Pemilik toko roti lain bernama Maulana, yang berlokasi di Jl Habiproyo Kendal mengisahkan bahwa semula harga tepung dari semula Rp200,000 kini menjadi Rp210,000 per sak pada pekan ini.
Namun ia belum mengubah harga roti atau mengurangi ukuran produk yang ia hasilkan.
Maulana berkata, “Harga tepung terigu memang naik cukup tinggi, namun sementara ini harga roti belum dinaikkan.”
Ia masih melihat dahulu bagaimana kondisi harga bahan lain untuk membuat roti. Seperti misalnya gula dan telur.
Jika semuanya naik drastis, kemungkinan baru akan menaikkan harga produk roti agar tidak merugi. Misalnya, ketika harga telur mencapai Rp30.000 per kilo, mereka terpaksa menaikkan harga roti. “Kita lihat nanti, tapi sekarang harga roti belum naik,” katanya.
Harga roti yang naik ini memang dipicu oleh harga bahan dasar penting yaitu tepung terigu. Banyak faktor penyebabnya.
Kenaikan harga roti selain dapat berasal dari perubahan harga bahan baku, juga dapat dipicu oleh ketersediaan gandum. Perlu diketahui, lumbung gandum terbesar di dunia berada di kawasan Rusia dan Ukraina yang saat ini sedang berkonflik.
Namun apapun yang terjadi, semoga kekhawatiran akan naiknya harga roti tidak terjadi dan kondisi pangan dunia tetap aman dan terkendali.
Baca juga:
Harga Roti Terancam Naik di Tengah Konflik Rusia dan Ukraina
Pengusaha Roti di Klaten Harus Menghitung Ulang Biaya Produksi Gara-Gara Elpiji Naik
Saling Balas Twitter Antara Chef Devina dan Bogasari Berbuah 1 Ton Terigu untuk UKM
