Mari Kenali Berbagai Jenis Krim Pastry
Krim pastry merupakan salah satu unsur yang sering ditemui pada berbagai menu dessert. Tahukah Anda bahwa krim yang sering dijadikan isian atau topping ini...
Boleh Gak Sih Makan Roti yang Berjamur?
Siapa di antara Anda yang masih suka memaksakan diri makan roti yang berjamur? Biasanya banyak yang berdalih, “Ah baru sedikit kok,” “Belum terlalu keliatan...
Tips Memilih Tepung Terigu
Bagaimana cara memilih tepung terigu yang tepat? Bahan yang terbuat dari biji gandum ini memang sangat pas untuk membuat berbagai jenis makanan. Sebut saja...
Meat Slicer, Lebih dari Sekedar Alat Memotong Daging
Jika Anda mengira meat slicer atau pemotong daging hanya bisa untuk memotong atau mengolah daging, maka Anda perlu berpikir ulang. Karena mulai dari memotong...
Apa Perbedaan Baking Powder dan Baking Soda
Ada dua bahan utama di dunia pembuatan kue atau roti, yaitu baking powder dan baking soda. Tapi jika ditelisik lebih jauh, terdapat perbedaan antara...
Tips Supaya Roti Tawar Lebih Awet
Bagaimana caranya supaya roti tawar lebih awet? Roti tawar adalah makanan yang banyak disukai oleh siapa saja. Cocok untuk sarapan, ngemil, atau penghilang lapar...
Prinsip Lima “P” di Dalam Inovasi Industri Roti
Inovasi industri roti terus terjadi di dunia. Hal ini juga menjadi titik bahasan utama saat acara Asosiasi Rumah Makan Nasional (National Restaurant Association Show)...
Teknik Rahasia Dibalik Aroma Roti’O yang Menggoda
Mungkin Anda pernah ketika sedang berada di luar rumah kemudian hidung Anda menghirup aroma Roti’O yang menggoda. Bakery yang satu ini memang terkenal akan...
Mengapa Uap Menjadi Unsur Penting dalam Proses Pembuatan Roti
Salah satu tanda proses pembuatan roti yang sukses dapat dilihat dari bentuk dan rasa roti yang dihasilkan.
Ditambah lagi dengan tekstur kulit keemasan dan berkilau...
Kreasi Menu Roti Tawar Menjadi Sandwich Bakar
Roti tawar lezat dapat diperoleh dari pengolahan yang tepat. Salah satunya dengan membuatnya menjadi sandwich bakar.
Namun sebelum itu siapa tidak kenal dengan makanan yang...
PILIHAN REDAKSI
Di Swiss Ada Hotel untuk Menitipkan Sourdough Starter
Di tengah tren kuliner global, roti sourdough menjadi salah satu jenis roti yang paling populer. Proses pembuatannya yang alami menggunakan starter atau biang ragi...
