Menyimpan Roti di Kulkas, Aman Gak Sih?
Bagaimana cara menyimpan roti yang baik? Apakah menyimpan roti di kulkas aman dan mampu mempertahankan usia konsumsinya?
Pertanyaan-pertanyaan di atas adalah hal wajar, sebab roti...
Kisah Haru Di Balik Kesuksesan Franchise Auntie Anne’s
Jalan menuju sukses terkadang tidak serta merta datang begitu saja. Sebagaimana ada kisah haru di balik kesuksesan franchise Auntie Anne’s. Cerita panjang yang membawa...
Gastrodiplomacy Thailand: Ketika Kuliner Menjadi Senjata Diplomasi yang Ampuh
Makanan Thailand seperti Pad Thai dan Tom Yum Goong sudah sangat dikenal di berbagai belahan dunia. Namun, tahukah Anda popularitas kuliner Thailand bukan terjadi...
Mesin Proofer: Solusi Membuat Roti dan Kue Lebih Empuk dan Enak
Mesin proofer adalah alat yang membantu Anda membuat roti dan kue yang lebih empuk dan enak. Bagaimana cara kerjanya? Apa saja keuntungan ketika menggunakannya?...
Bisnis Roti Kena Komplain Customer? Belajar sama Roti Bakar Om Bob Yuk!
Baru-baru ini jagad media sosial dihebohkan sebuah cuitan berisi komplain customer di salah satu gerai Roti Bakar Om Bob. Kejadian yang cukup membuat ramai...
Rekomendasi Tepung Ketan Hitam untuk Bolu Lumer dan Olahan Tradisional
Tepung ketan hitam tengah jadi incaran banyak orang sejak bolu ketan hitam keju lumer viral di media sosial. Teksturnya yang lembut dan rasa khas...
Mengenal Tepung Oat, Alternatif yang Berguna untuk Berbagai Keperluan Baking
Tepung oat adalah tepung yang terbuat dari gandum oat yang digiling. Merupakan salah satu bahan yang berguna untuk memanggang kue dan roti, terutama bagi...
Sate Balibul: Cita Rasa Sate Kambing Muda Khas Tegal
Sate merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki berbagai variasi, tergantung dari daerah asalnya. Salah satu jenis sate yang memiliki karakteristik unik adalah...
6 Cara Cerdas Sukses Bisnis Toko Roti
Siapa sih yang tidak suka dengan rasa manis dan lezat dari roti empuk yang disajikan segar? Tentu saja semua orang bukan? Maka tidaklah heran...
Prinsip Lima “P” di Dalam Inovasi Industri Roti
Inovasi industri roti terus terjadi di dunia. Hal ini juga menjadi titik bahasan utama saat acara Asosiasi Rumah Makan Nasional (National Restaurant Association Show)...
PILIHAN REDAKSI
Di Swiss Ada Hotel untuk Menitipkan Sourdough Starter
Di tengah tren kuliner global, roti sourdough menjadi salah satu jenis roti yang paling populer. Proses pembuatannya yang alami menggunakan starter atau biang ragi...
