Kedai Udon Bogor Ini Padukan Kuah Creamy hingga Rawon
Perkembangan ruang komunal dan tempat makan di Kota Bogor senantiasa diwarnai oleh kehadiran konsep-konsep kuliner yang unik. Jika sebagian besar gerai makanan Jepang memilih...
Menikmati Kehangatan Budaya Kopi Melbourne di Gould Coffee and Eatery
Bagi sebagian besar pencinta kopi di ibu kota, ritual nongkrong di akhir pekan bukan lagi sekadar mencari asupan kafein penahan kantuk. Tren yang berkembang...
Menikmati Kunafah palestina dan Chopped Cheese di Dunes Diner Jakarta
Lanskap kuliner di Jakarta tidak pernah kekurangan cerita unik dari para pelaku usaha yang mencoba mengenalkan cita rasa baru. Di tengah ramainya kafe bertema...
Kisah Usaha Kue Sus yang Bermodal Resep Warisan Keluarga dan Data Transaksi
Sebuah data transaksi sederhana di atas meja kerja ternyata mampu mengubah total arah perjalanan sebuah usaha kuliner. Banyak pelaku usaha makanan yang awalnya terbiasa...
Ada Vietnam Spring Roll, Kisah Hijosaji Merintis Usaha Salad Homemade
Pergeseran gaya hidup masyarakat urban pasca-pandemi telah membawa dampak signifikan terhadap peta industri F&B tanah air. Kesadaran untuk menjaga kebugaran tubuh kini tidak lagi...
Ketika Roti Ala Jepang dan Sourdough Salt Bread Ala Korea Dijual Dalam Satu Toko
Perkembangan industri F&B sering kali melahirkan kombinasi menu yang unik, bahkan menabrak batasan tradisi kuliner internasional demi melahirkan sebuah produk inovatif. Fenomena ini terlihat...
Menjeda Waktu di Tanras Kitchen & Coffee, Restoran Masakan Nusantara di Bogor
Bogor selalu menjadi destinasi favorit untuk berburu kuliner, terutama saat akhir pekan. Dari sekian banyak pilihan tempat makan, kini hadir Tanras yang menjadi alternatif...
Dari Dapur Rumah Jadi Viral, Ini Cerita Tentang Kelezatan Dessert Jar di NMS Taste
Bisnis makanan manis saat ini semakin digemari, terutama yang dikemas praktis seperti dessert jar. Salah satu merek lokal yang berhasil menarik perhatian banyak pembeli...
Kisah di Balik Operasional Tandis Bakery dan Sajian Bolen Lilit Bogor
Menjalankan bisnis kuliner dari rumah kini menjadi pilihan nyata bagi banyak pelaku usaha untuk tetap produktif. Konsep pemanfaatan ruang tinggal sebagai tempat produksi ini...
Pabrik Roti untuk Cafe, Begini Cara Kerja Sistem Wholesale Bakery
Pernahkah kamu menikmati croissant atau pastry di sebuah kafe, dan bertanya-tanya apakah semua itu dibuat langsung di dapur kafe tersebut? Jawabannya, tidak selalu. Roti...