Di Jepang, ada satu jenis strawberry yang tak hanya menarik perhatian karena rasanya, tetapi juga karena harganya fantastisnya. Bijin Hime, adalah nama dari strawberry yang secara harfiah berarti “Putri Cantik” ini.
Strawberry ini dikenal sebagai salah satu buah paling mahal di dunia, dengan harga mencapai 50.000 yen atau sekitar 5 juta rupiah per buah. Bukan per kotak, bukan per kilogram, tapi benar-benar untuk satu buah saja.
Dari segi tampilan, Bijin Hime memang tak main-main. Ukurannya bisa sebesar bola baseball, dengan kulit yang mulus, warna merah cerah merata, dan permukaan mengkilap.
Kandungan gulanya mencapai 13 pada Skala Brix, hampir dua kali lipat dari strawberry biasa. Rasa manisnya disebut-sebut mirip campuran apel dan anggur, ditambah aroma lembut seperti mawar. Tak heran jika buah ini menjadi simbol kemewahan dan sering dijadikan hadiah eksklusif.
Proses Produksi Super Eksklusif
Keistimewaan Bijin Hime tidak hanya terletak pada penampilannya, tetapi juga proses di baliknya. Stroberi ini dikembangkan oleh Mikio Okuda, seorang petani dari Prefektur Gifu. Selama lebih dari 15 tahun, ia melakukan penelitian dan uji coba di rumah kaca miliknya untuk menghasilkan stroberi dengan kualitas terbaik.
Ia menyilangkan varietas, mengatur suhu, kelembapan, serta kondisi tanah dengan ketat. Lebih hebatnya lagi, semuanya dikelola sendiri tanpa bantuan tim!
Hal yang membuat semakin unik, metode budidaya Bijin Hime dirahasiakan sepenuhnya. Hingga saat ini, hanya Okuda yang bisa menanamnya.
Bijin Hime Hanya Diproduksi 500 Buah Setiap Tahun
Jumlah produksinya pun sangat terbatas, hanya sekitar 500 buah per tahun. Karena kelangkaan dan perhatian tinggi dalam setiap tahap produksi, harga per buahnya bisa melambung tinggi di pasaran.
Bijin Hime sering kali tidak dijual secara umum, melainkan dilelang atau dijadikan hadiah premium dalam kemasan eksklusif. Buah ini jelas bukan untuk konsumsi harian atau sekadar topping di atas kue.
Kisah Bijin Hime menunjukkan bagaimana Jepang memadukan pertanian dengan nilai seni dan dedikasi tinggi. Dari proses penanaman hingga penyajian, semuanya mencerminkan standar mutu yang sangat tinggi.
Bagi sebagian orang, mungkin terdengar berlebihan. Namun bagi pecinta kuliner, kolektor, atau mereka yang menghargai keunikan, strawberry ini adalah simbol dari kesempurnaan yang sulit ditandingi.
Lalu, jika kamu diberi satu buah Bijin Hime, apakah akan langsung dimakan… atau justru disimpan dulu karena sayang dengan nilainya?
