Bagaimana caranya untuk membuat orang luar negeri terkejut? Salah satu jawabnya ternyata dengan memberikannya roti kampung. Buktinya ada banyak bule sampai kaget akan rasa dari kudapan masyarakat Indonesia itu. Tapi bagaimana bisa seorang bule sampai kaget seperti itu? Memangnya ada tukang roti keliling?
Ternyata dilansir dari Detik Food, ada seorang warga Indonesia yang sedang menetap di Inggris membuat roti kampung. Menu itu ia buat juga agar tetangganya yang pastinya orang bule itu ikut mencicipinya. Tak dinyana ternyata justru membuat salah satu warganya Raja Charles kaget.
Roti Kampung Khas Indonesia
Lalu siapa sosok yang mampu membuat warga negara asing terkejut oleh roti buatannya itu? Ia adalah Yuni, seorang wanita asal Indonesia yang mengunggah video YouTube mengenai kegiatannya membuat roti. Anda dapat melihat unggahan tersebut di chanel YuniLeisure.
Pada video tersebut ia membuat tiga buah kreasi roti kampung, seperti roti goreng, panggang, sampai dengan bakpao. Saat ia membuat berbagai menu yang umum ditemui di Indonesia itu ternyata ia menghadapi tantangan tersendiri. Sebagaimana diketahui, suhu udara di Inggris jauh lebih dingin dibandingkan negara tropis seperti Indonesia. Sementara itu jika suhu terlalu rendah maka adonan roti sulit mengembang dan kalis.
Akan tetapi kecemasan tersebut tidak terwujud karena adonan berhasil mencapai level pengembangan yang diinginkan. Roti yang adonannya dibuat sendiri oleh Yuni semuanya menggunakan isian selai kacang hijau. Sementara itu perbedaan terletak pada proses memasak. Untuk membuat bakpao menggunakan cara dikukus, roti panggang dengan cara memanggang di atas teflon, sementara itu roti goreng menggunakan minyak untuk membuatnya menjadi matang.
Roti Kampung Dibawa ke Tempat Berkumpul
Warga Inggris memiliki kebiasaan untuk berkumpul di sebuah tempat. Melihat hal itu Yuni pun membawa berbagai roti buatannya ke tempat perkumpulan. Di sana beberapa orang tetangganya turut hadir.
Di momen inilah mereka yang notabene adalah “bule” mencicipi kreasi buatan Yuni. Tak dinyana ketika mereka menggigit berbagai roti kampung tersebut mereka merasa terkejut. Hal yang membuat mereka kaget karena biasanya roti yang ada di Inggris memiliki rasa gurih. Sementara itu roti yang biasa beredar di Indonesia lebih banyak menggunakan isian rasa manis.
“Tidak terpikir jika ada roti manis seperti ini bukan?” kata Yuni di dalam videonya saat tetangga bertanya apa isian di dalam roti tersebut. “Ya, roti di Inggris tidak ada yang rasanya manis.”
Roti yang Membuat Kaget Sekaligus Mengundang Pujian
Reaksi terhadap roti buatan Yuni masih berlanjut pada video tersebut. Sang tetangga menyampaikan bahwa tiga jenis roti yang ia cicipi memberikan sensasi dan tekstur berbeda. “Bakpao ini teksturnya sangat berbeda, dengan banyak isian di dalamnya,” lanjut si tetangga.
Bukan cuma satu orang saja yang merasa terheran-heran dengan roti kampung, sebab reaksi serupa juga ditunjukkan oleh tetangga apartemennya yang lain. Tidak lama setelah satu orang mencicipi ada seorang pria tetangganya yang turut mencicipi roti goreng. Saat ia gigit roti tersebut rupanya ia pun tak lepas dari kekagetannya.
Yuni menduga karena rasa roti yang manis jarang ditemui di sini, “Dia sedang berpikir kenapa rotinya manis.”
Walaupun si tetangga menyukainya, namun ia tidak bisa terlalu banyak mengkonsumsi roti tersebut karena ia sedang mengurangi makanan manis. Tapi ini menjadi bukti bahwa lidah orang asing pun tidak menolak makanan kampung.
“Roti yang ini enak, saya suka. Tetapi saya saat ini sedang mengurangi konsumsi yang manis,” kata si pria tetangganya Yuni.
Baca juga: Simak Cerita Bule di Bali yang Melakoni Bisnis Burger Halal
Peluang Roti Indonesia Menembus Pangsa Pasar Asing
Melihat berbagai reaksi keterkejutan warga negara Inggris saat menikmati roti kampung dapat dijadikan acuan bahwa sesungguhnya roti lokal mampu bersaing. Mulai dari tekstur sampai dengan rasa yang unik mampu membuat aneka kreasi roti Indonesia memberikan hal baru dan berbeda.
Hanya saja agar lebih mampu menembus pasar ekspor perlu dilakukan beberapa penyesuaian. Misalnya saja dengan memproduksi roti bebas gluten karena saat ini banyak warga negara dunia yang ingin lebih hidup sehat. Sementara itu racikan rasa yang serupa dengan di Indonesia juga pasti punya peluang pasarnya sendiri.
Apakah Anda tertarik mengikuti jejak Yuni untuk menawarkan roti kampung ke luar negeri? Menu apa yang ingin Anda perkenalkan dan go international?
Baca juga: Mari Berkenalan dengan Aneka Roti dari Negara Perempat Final Pesta Bola Dunia
