Ada sebuah tempat ngopi di Malang dengan konsep lain dari yang lain. Di tempat yang berlokasi di Jl. Ahmad Yani 105, Ds. Ngampel, Kec. Mejayan atau Caruban, Kab. Madiun, Jawa Timur ini menghadirkan cafe bernama Semesta Cafe Caruban.
Hadir dengan penerapan konsep kosmologi Jepang Onmyodo membuat tempat ngopi di Malang ini memiliki karakter tersendiri.
Bangunannya sendiri terdiri dari dua lantai yang megah. Bagi Anda yang datang ke sini Anda akan mendapatkan pemandangan atau view cantik menghadap ke hijaunya persawahan. Bagi Anda penikmat kopi, Semesta Cafe Caruban menawarkan signature kopi berpadu dengan konsep alami yang pastinya akan memanjakan semua orang yang hadir di sini.
Keunikan Semesta Cafe Caruban sudah bisa dirasakan sejak soft opening yang diadakan pada Sabtu (3/9/2022). Pada acara tersebut dilakukan pula barista presentation, cupping section, dan juga pengenalan menu khas tempat ngopi ini berupa signature menu experience. Berbagai sesi acara ini bertujuan memberikan value atau nilai tambah yang tidak diberikan oleh cafe lain.
“Value yang kami berikan pada pembukaan Semesta Cafe Caruban adalah demi memberikan pengalaman untuk food vloger dan influencer yang hadir. Mereka bisa menafsirkan sendiri seperti apa rasa kopi dan hidangan di sini. Pastinya seluruh sajian dibuat oleh chef dan barista profesional di bidangnya,” kata Jelly Bagus Prasetyo, Panitia soft opening Semesta Cafe Caruban sebagaimana dilansir oleh TIMES Indonesia.
Tempat Ngopi di Malang yang Memberikan Edukasi Detail Tentang Kopi
Pada acara soft opening yang dilakukan oleh Semesta Cafe Caruban seluruh influencer dan food vloger yang menghadiri pembukaan diajak melakukan Coffee Cupping. Istilah ini merujuk pada metode untuk mengevaluasi bagaimana rasa dan potensi yang dimiliki oleh biji kopi.
Jadi apabila biasanya kopi diidentikkan dengan kepahitan rasanya, pada Coffee Cupping rasa yang dinilai lebih kompleks. Seperti bagaimana kadar keasaman atau acidity yang dimiliki kopi pada tingkatan berbeda. Sebab jenisnya sendiri jika terdiri dari enam keasaman berbeda.
“Terdapat enam acidity dari sebuah kopi. Mulai dari citric acid, phosphoric acid, malic acid, chlorogenic acid, tartaric acid sampai dengan quinic acid. Terkadang tidak semua orang bisa mengidentifikasi jenis keasaman ini. Karena itulah coffee cupping dilakukan supaya lebih familiar dengan apa saja tingkat keasaman kopi. Lalu pada tahap selanjutnya dilakukan kalibrasi keasaman kopi lokal arabica yang berasal dari Gunung Lawu,” tambah Jelly Bagus Prasetyo.
Baca juga: Mari Kunjungi Toko Kue Legendaris di Malang
Menghadirkan Minuman Mixology yang Unik
Masih pada acara soft opening, tempat ngopi di Malang yang memiliki nuansa interior kayu berpadu dengan warna putih memberikan kesan hangat dan nyaman ini juga memperkenalkan berbagai jenis varian andalannya.
Beberapa menu yang menjadi favorit antara lain cappucino, piccolo, caffe latte dan lain sebagainya. Seluruh kopi yang disajikan berasal dari kopi lokal terbaik dengan tingkat keasaman tertentu yang pastinya mampu memanjakan indera perasa dan penciuman Anda. Didukung oleh tenaga barista andal yang juga menguasai seluruh jenis varian kopi yang disajikan membuat siapa saja yang datang berkunjung bisa menikmati kopi berkualitas.
Selain berbagai jenis kopi. Tempat ngopi di Malang ini juga memiliki serangkaian minuman mixology. Sesuai namanya, berbagai sajian ini merupakan hasil dari pencampuran aneka elemen. Menu ini juga menjadi signature dari Semesta Cafe Caruban.
Berbagai nama minuman mixology ini juga unik dan membuat penasaran. Mulai dari Virendra yang memiliki arti berani, Arunya yang artinya matahari pertama, Chandrabha yang berarti cahaya bulan, Ayana yang secantik bunga, Shakara pelangi, Hiranya yang artinya emas dan Tavasya yang artinya kekuatan.
“Minuman mixology ini artinya mencampur. Selain itu barista kami berasal dari Kota Batu yang sangat andal meracik berbagai bahan seperti mint, rosemary, selai stroberi, apel dan banyak lagi yang seluruhnya homemade kecuali untuk varian sirup,” tambahnya.
Baca juga: Roti Bakar Bandung di Malang Sajikan Menu Enak
Itulah keunikan dari sebuah tempat ngopi di Malang bernama Semesta Cafe Caruban yang menawarkan sensasi minum kopi dan menu mixology yang unik. Penasaran untuk mencoba?
