Chef Devina Hermawan beberapa waktu lalu membagikan resep roti maryam tanpa oven. Tentunya hal ini membuat penasaran. Seperti apa keunikannya?
Roti maryam adalah makanan khas Timur Tengah yang banyak digemari. Selain mudah dibuat, harganya pun terjangkau sehingga cocok untuk dijadikan bisnis ketika bulan puasa nanti.
Ternyata chef Devina Hermawan memiliki resep tersendiri untuk mengolah makanan yang terbuat dari tepung, telur, margarin dan susu ini. Apa itu?
Sebagaimana dilansir oleh PortalJember, koki ternama ini memposting soal resep tersebut di akun Twitter miliknya, @hermawan_devina. Simak resep roti maryam tanpa oven beserta bahan-bahannya berikut ini:
- 280 gram tepung berprotein tinggi
- 1 sdt baking powder
- ½ sendok teh garam
- ½ sdm gula
- 2 sendok makan margarin
- 120 ml susu
- 1 telur
- 100ml minyak
- Susu kental manis
- Mentega
Cara Membuat Roti Maryam tanpa Oven
- Campur tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir jadi satu
- Campur telur dan susu, tuang perlahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk, lalu uleni hingga menjadi adonan
- Tambahkan margarin, uleni hingga kalis
- Diamkan di area tertutup selama 15-30 menit
- Bagi adonan menjadi 6 bagian sama besar
- Gulung menjadi bola dan rendam dalam minyak selama minimal 4 jam pada suhu kamar
- Pipihkan adonan dengan rolling pin dan olesi permukaan adonan dengan minyak/margarin.
- Taburi kedua sisinya dengan tepung dan lipat seperti kipas origami
- Gilas adonan menjadi lingkaran, kedua ujungnya menghadap ke bawah, diamkan selama 15-30 menit
- Pipihkan perlahan adonan dengan tangan, lalu pipihkan dengan rolling pin
- Panggang dengan api sedang-rendah di atas wajan anti lengket hingga kecoklatan
- Letakkan roti maryam di atas kain bersih dan tekan perlahan
- Sajikan roti maryam dengan mentega dan kental manis sebagai topping.
Itulah resep roti maryam tanpa oven yang praktis kreasi chef Devina Hermawan. Makanan ini dapat dijadikan sajian frozen yang praktis untuk bisnis makanan selama bulan puasa yang patut dicoba.
Baca juga:
Cobain Resep Makanan Manis untuk Buka Puasa Ini Yuk!
Cobain Yuk Resep Camilan Gluten Free yang Satu Ini
Donat Kentang Bondo Patries Ini Menyajikan 12 Macam Toping yang Dijamin Enak
