Siapa sangka donat lama yang sudah mulai mengeras bisa diubah jadi makanan lezat? Dilansir dari Food & Wine, ada tips dari Merlyn Miller, seorang editor media sosial dan pencinta budaya makanan yang berbagi rahasia!
Jadi ia memiliki trik rahasia dari keluarganya yang kerap menggoreng ulang donat lama. Trik ini bukan hanya membuat donat keras jadi enak lagi, tapi juga memberikan tekstur dan rasa yang baru dan menarik.
Bagaimana caranya? Simak terus yuk!
Kenangan Manis dari Keluarga dengan Meracik Ulang Donat Lama
Ayah Merlyn jarang memasak saat ia kecil, tapi saat memasak, hasilnya luar biasa. Salah satu trik favoritnya adalah menggoreng ulang donat yang sudah cukup lama disimpan untuk sarapan. Hasilnya adalah donat yang renyah dengan lapisan gula karamel yang mirip dengan crème brûlée.
Kini, Merlyn berbagi trik ini agar kita bisa merasakan kenangan manis yang sama.
Langkah Mudah
Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk mengubah donat yang sudah mulai mengeras menjadi camilan lezat. Prosesnya sangat sederhana. Berikut langkah-langkahnya:
- Persiapan Donat: Gunakan donat yang sudah lama, bisa yang disimpan di kulkas semalaman atau dibiarkan pada suhu ruangan.
- Panaskan Butter: Panaskan dua hingga tiga sendok makan butter atau margarin dalam wajan anti lengket. Pastikan butter cukup untuk melapisi seluruh permukaan wajan.
- Goreng Donat: Saat butter sudah panas dan berbuih, masukkan donat ke dalam wajan. Jangan terlalu penuh, beri ruang agar donat bisa digoreng dengan baik.
- Balik Donat: Biarkan donat digoreng selama dua menit tanpa diaduk, kemudian balik saat sudah kecoklatan. Ulangi proses ini untuk sisi lainnya sampai donat berwarna coklat keemasan.
- Dinginkan: Angkat donat dari wajan dan biarkan dingin sejenak. Gula akan mengeras, menciptakan lapisan renyah yang sempurna.
Tambahkan topping yang ngasih vibes donat kekinian! Cek di halaman berikut!
