Jenama bakery Perancis-Asia TOUS Les JOURS merebut juara kompetisi kopi pada acara US Coffee Championship di Boston, Amerika Serikat.
Personil yang memenangkan penghargaan tersebut adalah spesialis penelitian dan pengembangan minuman, Alexandra (Alex) Hager. Ia memenangkan kategori “US Coffee in Good Spirits.”
Kejuaraan kopi di Amerika ini merupakan kompetisi komunitas profesional terbesar. Pada acara tersebut seluruh profesional kuliner datang dari pelosok negeri untuk unjuk gigi kemampuan mereka sebagai barista, peracin minuman, pencicip, sampai penjaga bar.
“Semua orang di jaringan kami sangat bangga pada Alex atas kemenangannya, dan kami akan mendukungnya lagi secara penuh saat ia berkompetisi kembali melawan para juara lain di kejuaraan musim panas berikutnya. Hasil kreasinya sangat meningkatkan kualitas jajaran menu minuman kami, karena ia memberikan banyak minuman kopi unik, dilengkapi oleh passion yang ia miliki untuk menciptakan minuman dengan nilai seni tinggi,” kata Joon Kwon, manajer pemasaran TOUS Les JOURS sebagaimana dilansir dari Bakemag.com.
Baca juga: Tous Les Jours Berikan Reward Pada Peringatan Hari Bumi
“Kami sangat menantikan inovasi baru apalagi yang akan Alex bawa ke TOUS Les JOURS, terutama saat ini kami terus memperbarui fokus dan komitmen kami dalam menyajikan kopi bar dan minuman terbaik.”
Sejak bergabung bersama TOUS Les JOURS, Hager telah memberikan kontribusi besar ke dalam jajaran menu minuman jenama bakery Perancis-Asia tersebut. Dua kreasi terbarunya antara lain Strawberry Latte dan Strawberry Frappe dan masuk ke jajaran koleksi “Berry Sweet.”
Menu di atas terinspirasi dari warna, rasa dan kesegaran buah beri musiman. Jenama bakery Perancis-Asia ini menjadikan minuman kreasi Hager ke dalam menu utama, seperti Honey Lavender Macchiato & Tiramisù Latte.
Dari brand bakery ini kita dapat belajar bahwa staf merupakan aset terbesar bagi sebuah bakery. Hal yang sama bisa Anda lakukan juga di bisnis Anda.
Jika Anda memiliki karyawan yang berpotensi besar, tidak ada salahnya untuk mengikutsertakan mereka ke dalam kompetisi tertentu. Sebab pengalaman yang mereka dapatkan akan berubah manis baik bagi diri mereka maupun untuk bisnis yang Anda jalankan.
