Anda ingin diet namun masih sulit memadamkan hasrat untuk menyantap roti? Tenang, karena ada beberapa jenis roti yang cocok untuk diet dan aman Anda santap.
Bagi Anda yang akan atau sedang diet, tentu memperhatikan asupan makanan sangat penting. Jika salah pilih, bisa-bisa diet Anda percuma.
Salah satu resep diet yang paling ampuh adalah dengan mengurangi asupan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Lalu bagaimana mungkin roti dapat menjadi pilihan sehat? Bukankah roti termasuk ke dalam makanan yang tinggi karbohidrat?
Jawabannya adalah ternyata ada pilihan roti yang aman bagi Anda yang sedang atau berencana diet.
Sebagaimana dilansir dari liputan6, ini dia 3 jenis roti yang cocok untuk diet:
1. Roti Sourdough
Pernah mendengar roti sourdough? Roti ini mungkin masih awam di telinga masyarakat Indonesia. Namun sudah ada beberapa bakery yang menyediakan menu ini.
Roti sourdough termasuk roti yang cocok untuk diet karena terbuat dari campuran tepung gandum.
Ketika dibuat, asam yang mengandung bakteri asam laktat dan bakteri pencernaan yang baik, ditambahkan ke dalam adonan. Selain mengenyangkan, roti ini juga memiliki manfaat untuk meningkatkan kesehatan dalam hal pencernaan.
Dari segi tekstur, roti sourdough memang memiliki tekstur yang lebih kasar. Tekstur kasar ini memang berasal dari unsur pembuatannya yaitu menggunakan gandum utuh. Selain baik untuk pencernaan, gandum utuh juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Sehingga Anda tidak mudah lapar.
2. Roti Multigrain
Apa yang dimaksud dengan multigrain? Multigrain adalah makanan yang dibuat dan mengandung lebih dari satu jenis biji-bijian. Meskipun mungkin tidak semua unsur di dalamnya adalah biji-bijian. Roti multigrain bisa dibuat dari gandum utuh yang dicampur, beras merah, gandum hitam atau rye, biji rami, dan campuran biji-bijian lainnya.
3. Roti Rye
Roti Rye sesungguhnya masih berasal dari gandum juga. Hanya saja, gandum yang digunakan lebih gelap dan kasar. Sehingga rye disebut juga sebagai gandum hitam.
Di dalam rye, terdapat banyak sekali manfaat. Mulai dari merangsang sensitivitas insulin dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, kandungan protein yang sangat tinggi dalam roti gandum hitam ini juga membuat rasa kenyang yang lebih lama.
Baca juga:
Ternyata Etiket Makan Roti dengan Mentega Ada Caranya Lho!
