3. Banh Mi, Sandwich Baguette dari Vietnam
Apabila Anda sedang ada di Vietnam dan ingin berbuka puasa di sana, Anda tidak perlu khawatir. Sebab masyarakat Vietnam memiliki menu roti populer bernama banh mi. Dilansir dari Vietnam Travel, kudapan ini sangat dipengaruhi oleh roti baguette dari Perancis.
Ketika tahun 1860-an Vietnam berada di bawah kolonialisme Perancis. Otomatis menu baguette dibawa oleh orang Perancis ke Vietnam. Saat itu baguette masih dianggap sebagai makanan mahal karena gandum tidak bisa tumbuh di tengah iklim tropis Vietnam. Bahkan penikmatnya hanya ditujukan bagi kalangan atas saja.
Ketika Perang Dunia I, banyak orang Perancis yang harus pulang ke negara asalnya. Di saat itulah masyarakat Vietnam mengadaptasi baguette dengan tepung beras dan bahan lokal Vietnam lainnya.
Terciptalah banh mi dengan tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Dilengkapi isian daging sapi atau ayam, acar, dan sayuran lainnya membuat kudapan ini cocok untuk berbuka puasa.
Halaman berikutnya: Roti Jala Bagaikan Jaring
