Bagi Anda pecinta roti yang khawatir apabila roti mengandung bahan pengawet, ada beberapa tanda yang dapat diperhatikan.
Terkadang bahan pengawet digunakan pada produk roti tertentu. Akan tetapi tentu saja bahan pengawet yang berlebihan jika dikonsumsi dapat berdampak tidak baik bagi kesehatan.
Perhatikan beberapa tanda berikut ini:
1. Tekstur Roti Menjadi Keras
Seperti dilansir oleh kompas.com, tanda roti mengandung bahan pengawet dapat terlihat dari teksturnya. Saat pemilik The Moro Bake Shop, Dicky Pramono diwawancarai, ia mengatakan bahwa pengawet bersifat mengikat air.
Memang tujuannya baik, karena air yang ada di dalam roti dapat mengundang tumbuhnya jamur. Akan tetapi apabila bahan pengawet ini berlebihan dan terlalu sering dikonsumsi dapat beresiko pula terhadap kesehatan Anda.
2. Menimbulkan Sensasi Panas pada Tenggorokan
Tanda roti mengandung bahan pengawet selanjutnya adalah sensasi panas yang ditimbulkan pada tenggorokan.
Apabila roti yang Anda konsumsi memberikan sensasi panas atau rasa aneh di tenggorokan, maka hal tersebut dapat menjadi tanda adanya pengawet.
Memang rasa panas ini dapat berbeda-beda pada setiap orang. Sehingga sensasi yang dirasakan cukup sulit untuk dideskripsikan.
Maka dari itu Anda perlu waspada apabila ada sensasi panas pada tenggorokan saat menyantap roti.
3. Mengeluarkan Aroma Serupa Obat
Bahan pengawet seringkali terbuat dari bahan kimia. Sehingga jika pengawet yang digunakan terlalu banyak, maka dapat mengeluarkan aroma seperti obat.
Aroma ini dapat dirasakan ketika Anda membuka kemasan roti. Apabila setelah dibuka kemudian tercium aroma serupa obat, ini merupakan tanda jika roti mengandung pengawet.
Tetapi perlu dicatat, tidak semua orang dapat dengan mudah merasakan aroma ini. Masih menurut Dicky, aroma yang ada cukup sulit ditangkap oleh orang yang tidak terbiasa dengan roti.
Namun jika Anda sudah sangat terbiasa mengkonsumsi roti berkualitas tanpa pengawet, Anda akan lebih mudah merasakan aroma “aneh” dari dalam kemasan roti.
Itulah beberapa tanda roti mengandung bahan pengawet. Memang bahan pengawet terkadang diperlukan untuk menjaga produk makanan lebih tahan lama. Tetapi apabila berlebihan tentu dapat membawa dampak buruk bagi kesehatan Anda.
So, sahabat pecinta roti dimanapun berada, pastikan Anda mendapatkan roti hanya dari supplier atau toko roti berkualitas.
