Anda kepikiran untuk menjalankan usaha roti sendiri? Jenis kudapan yang satu ini memang memiliki pangsa pasar luas dan disukai oleh siapa saja. Cara membuatnya cukup praktis serta bahan baku yang mudah dicari semakin membuat bisnis ini diminati.
Selain untuk sarapan, roti juga disukai oleh generasi tua dan muda, pria dan wanita serta beraneka ragam orang dari kelas ekonomi berbeda. Apabila Anda sudah memiliki niat dan tekad kuat untuk menjalankan usaha roti, Anda perlu simak beberapa tips berikut dilansir dari Detik Finance.
1. Menentukan Jenis Roti
Apakah Anda memiliki jenis roti favorit? Dalam menjalankan usaha roti sebaiknya Anda berangkat dari sesuatu yang Anda sukai terlebih dahulu. Dengan begitu Anda akan lebih semangat dalam menekuni dan menumbuhkembangkan usaha.
Dengan memulai usaha dari membuat roti yang Anda sukai, Anda lebih hemat waktu, tenaga dan modal karena Anda sudah memahami seluk beluk produknya. Setelah beberapa saat barulah Anda mulai merambah ke resep dan menu lain.
2. Menjalankan Usaha Roti Berangkat dari Perencanaan yang Baik
Setelah Anda menentukan produk seperti apa yang akan Anda sajikan maka kini waktunya untuk membuat rencana bisnis. Pastikan Anda sudah memikirkan tentang lokasi usaha, bangunan/ruang yang Anda gunakan untuk menjual produk, berapa porsi yang harus Anda hasilkan dan lainnya.
Semakin terperinci rencana yang Anda buat maka reiko untuk tergelincir di tengah jalan akan berkurang. Walaupun skala usaha yang akan Anda tekuni ini masih tergolong mikro atau kecil, sangat krusial sekali membuat perencanaan serinci mungkin.
3. Memanfaatkan Dapur Sendiri di Awal Menjalankan Usaha Roti
Demi menekan modal dalam jumlah cukup signifikan maka sebaiknya Anda manfaatkan dapur rumah Anda dahulu saat di tahap awal menjalankan bisnis bakery. Anda akan menghemat biaya transportasi serta tentu saja biaya sewa kios atau lokasi produksi.
Jika Anda sudah memiliki beberapa perangkat dapur tidak ada salahnya untuk memanfaatkannya. Akan tetapi lebih baik lagi bagi bisnis Anda apabila Anda melengkapi perangkat baking berkualitas dari produsen alat bakery terpercaya. Lebih baik anggaran yang tadinya untuk menyewa tempat dialihkan menjadi investasi ke berbagai peralatan membuat roti.
4. Selalu Kreatif dan Berani Berinovasi
Bisnis di dunia roti bisa dikatakan gampang-gampang susah. Terasa mudah sebab bahan baku serta resep mudah ditemukan. Di sisi lain cukup sulit karena persaingan yang tinggi pada industri ini. Maka dari itu yang bisa membuat nama brand bakery Anda menonjol adalah daya kreatifitas Anda.
Contoh kasus bisa dilihat dari Roti Unyil Venus. Apabila Anda perhatikan seluruh varian rotinya sama dengan aneka produk umum seperti coklat, keju, sosis dan lain sebagainya. Hanya saja mereka melakukan hal cerdas dengan mengubah ukuran roti menjadi kecil. Terlihat sederhana bukan? Tetapi dari inovasi ringan seperti ini mampu menjadikan brand ini istimewa dan mudah diingat orang.
Bagaimana dengan Anda? Apakah Anda cukup berani melakukan inovasi dan selalu mencari ide kreatif?
5. Mencari Merek Unik
Nama ibarat doa, begitu pula bagi bakery Anda. Sebuah nama yang unik dan mudah diingat orang merupakan aset berharga supaya produk Anda selalu menjadi pilihan utama konsumen.
Anda dapat mencari ide dari orang terdekat, lingkungan sekitar atau berbagai inspirasi dari media sosial atau dari situasi yang sedang Anda alami. Misalnya saja Anda memiliki tubuh gempal maka tidak ada salahnya untuk membuat merek “Roti Gempal.”
Carilah sesuatu yang unik, berbeda dan mudah dihafalkan serta diucapkan. Lambat laun brand Anda akan dikenal luas.
6. Promosi Menarik Saat Menjalankan Usaha Roti
Merek unik dan rasa enak belum cukup jika tidak ada yang tahu tentang kehadiran Anda. Maka dari itu penting sekali untuk melakukan promosi. Mungkin Anda berpikir berapa biaya yang harus dikeluarkan demi memperkenalkan produk roti Anda. Tenang, karena ada banyak sekali cara berpromosi murah meriah.
Salah satu metode berpromosi adalah melalui mulut ke mulut. Anda bisa menawarkan produk roti kepada orang tetangga, keluarga atau orang terdekat terlebih dahulu. Jika mereka puas mintalah mereka mempromosikannya kepada orang lain.
Media sosial juga sarana yang sangat baik untuk melakukan promosi menarik. Unggah post yang mengetengahkan kegiatan baking Anda setiap hari. Buat foto dan video menarik agar orang tertarik pada diri Anda sekaligus aneka kreasi milik Anda.
Itulah beberapa tips singkat bagaimana sebaiknya Anda menjalankan usaha roti terutama pada tahap awal. Selalu semangat, berani berinovasi, dan tetaplah kreatif!
