Pernah membayangkan Anda bisa memesan pizza cepat saji hanya dalam waktu 5 menit dibantu oleh Artificial Intelligence (AI) atau kecerdasan buatan? Inilah yang dilakukan oleh GoPizza, sebuah layanan berbasis AI dari startup Korea Selatan.
Seperti apa mesin cerdas yang membuat penggemar pizza di seluruh dunia senang ini? Simak terus artikelnya!
Teknologi Pizza Cepat Saji yang Lahir dari Seorang ‘Nerdy Guy’
GoPizza adalah sebuah kisah sukses yang dimulai dari keinginan sederhana untuk menikmati pizza yang praktis dan terjangkau.
Pendiri GoPizza, Lim Jae-won, memulai perjalanannya di dunia kuliner pada tahun 2016 dengan menjual pizza dari sebuah food truck di Korea Selatan.
Lim, yang merupakan lulusan Singapore Management University dan memiliki gelar master di bidang teknik dari Korea Advanced Institute of Science and Technology, tidak pernah membayangkan dirinya menjadi seorang pengusaha.
Ide untuk GoPizza muncul ketika ia merasa bahwa pizza yang ada terlalu besar dan mahal untuk dinikmati seorang diri, serta waktu tunggu yang lama.
Dilansir dari Korea Times, ia memiliki visi untuk menciptakan pizza porsi individu yang mudah dibuat dan cepat dikonsumsi. Lim mulai menjual pizza kecil dari food truck-nya di dekat Sungai Han dan di berbagai festival.
Ia ingin membuktikan bahwa dirinya, yang ia gambarkan sebagai ‘nerdy guy’, mampu berbisnis dengan baik. Awalnya ia tidak berniat menjadi pengusaha penuh waktu. Tapi seiring waktu, Lim memutuskan untuk fokus sepenuhnya pada GoPizza sebagai bisnis yang ingin ia kembangkan.
Pada akhir tahun 2018, GoPizza telah menerima investasi lebih dari 2 miliar won (sekitar 1,6 juta dolar AS). Perusahaan rintisan ini juga mampu melampaui penjualan bulanan 500 juta won pada bulan April.
Inovasi Teknologi yang Mengubah Wajah Penyajian Pizza Cepat Saji
GoPizza telah mengguncang industri kuliner dengan inovasi teknologi AI yang memungkinkan penyajian pizza yang cepat dan konsisten. Berikut berbagai teknologi yang menjadi inti dari operasi GoPizza:
- Goven: Oven paten GoPizza, yang dikenal sebagai Goven. Oven ini dirancang untuk memanggang pizza dalam waktu kurang dari lima menit. Dengan suhu yang dua kali lipat dibandingkan dengan oven konvensional, Goven mampu memanggang pizza hanya dalam tiga menit!
- AI Smart Topping Table: Inovasi lainnya adalah AI Smart Topping Table. Teknologi ini dapat membantu staf untuk mengidentifikasi dan melacak topping pizza sehingga setiap pizza memiliki standar yang sama.
- Gobot Plus: Setelah pizza dipanggang, Gobot Plus, robot AI GoPizza, bertugas memotong pizza menjadi bentuk khas GoPizza. Teknologi ini juga menjaga pizza tetap hangat sampai disajikan.
- Sistem Produksi Otomatis: GoPizza memperkenalkan sistem produksi pizza otomatis dengan memanfaatkan kit pengembang NVIDIA Jetson Nano yang kuat. Sistem ini menyederhanakan manajemen operasional, mengurangi jumlah karyawan yang dibutuhkan dari empat menjadi setidaknya satu tergantung pada ukuran toko.
- Teknologi Par-Bake: Adonan pizza GoPizza dibuat menggunakan teknologi par-bake di pabrik, yang kemudian dikirim ke toko-toko. Teknologi ini memungkinkan adonan pizza setengah matang untuk diselesaikan di toko dengan cepat dan efisien
Berbagai teknologi canggih ini membuat GoPizza tidak hanya meningkatkan efisiensi dan kecepatan penyajian, tetapi juga mempertahankan standar kualitas yang tinggi.
Baca halaman berikut untuk mengetahui varian rasa GoPizza!
 atau.....){kind=link}