Keuntungan Menggunakan Kabinet Fermentasi
Ada beberapa keuntungan yang akan Anda rasakan jika menggunakan cabinet ini. Berikut beberapa diantaranya:
- Peningkatan Efisiensi Waktu: Fermentation cabinet memungkinkan fermentasi dalam jumlah besar secara bersamaan. Menggunakan rak-rak vertikal yang memaksimalkan ruang akan mempercepat proses produksi dan meminimalkan downtime.
- Mengurangi Kesalahan Manual: Dengan kontrol otomatis suhu dan kelembapan, alat ini mengurangi kesalahan yang disebabkan oleh perubahan lingkungan. Adonan Anda selalu mengembang dengan sempurna tanpa perlu dipantau secara terus-menerus.
- Efisiensi Energi: Alat ini ramah lingkungan dengan konsumsi energi yang rendah. Dirancang dengan isolasi termal yang baik, sehingga mengurangi kebutuhan energi tambahan untuk menjaga suhu.
Rekomendasi Produk Fermentation Cabinet untuk Bakery Anda
Untuk Anda yang mencari fermentation cabinet berkualitas tinggi, Anda dapat menemukannya di Guataka. Guataka adalah provider peralatan dapur terpercaya di Indonesia memberikan produk berkualitas secara profesional.
Berikut spesifikasi dari cabinet fermentasi Guataka:
- Model: FERMENTATION CABINET (W/O TRAY) 16 Tray NEW MODEL
- Spesifikasi Utama:
- Struktur baja tahan karat dengan tombol kontrol klasik yang mudah digunakan.
- Kontrol suhu dan kelembaban yang presisi.
- Teknologi sirkulasi udara panas untuk distribusi suhu dan kelembaban yang merata.
- Sistem tangki air otomatis untuk menjaga stabilitas kelembaban.
- Rak yang bisa diatur jaraknya dan kaca tempered ganda untuk keamanan dan visibilitas produk.
- Dilengkapi dengan roda untuk mobilitas yang mudah.
- Dimensi dan Daya:
- Daya: 2500W
- Tegangan: 220V/50Hz
- Ukuran: 48×71.5×184 cm
- Suhu: 30°C – 110°C
- Kelembapan: 95%
- Berat: 60 kg
Alat dari Guataka ini sangat cocok untuk penggunaan di berbagai jenis dapur profesional. Mulai dari restoran, bakery, dan katering yang membutuhkan kapasitas besar dan hasil fermentasi yang konsisten.
Kesimpulan
Menggunakan fermentation cabinet dalam produksi bakery adalah langkah penting untuk memastikan fermentasi adonan berjalan optimal.
Dengan fitur yang canggih seperti kontrol suhu dan kelembaban otomatis, sirkulasi udara yang merata, serta efisiensi energi, fermentation cabinet membantu Anda menciptakan produk berkualitas tinggi dengan lebih mudah.
Produk dari Guataka seperti FERMENTATION CABINET 16 Tray NEW MODEL adalah pilihan tepat yang bisa Anda gunakan.
Segera lengkapi dapur komersial Anda dengan cabinet berkualitas untuk menyebarkan kelezatan kreasi baking Anda!
