Apa itu deep fryer? Apakah Anda pengusaha kuliner yang memerlukan banyak minyak goreng agar makanan benar-benar terendam di dalamnya dan matang merata?
Nah bagi yang belum tahu nama tekniknya, teknik ini sering disebut dengan deep frying. Teknik ini menjadi sempurna jika Anda menggunakan penggoreng yang bernama deep fryer.
Simak terus yuk untuk berkenalan lebih jauh dengan deep fryer!
Kelebihan Deep Fryer
- Menghemat minyak
- Masakan lebih cepat matang
- Lebih aman dibandingkan penggorengan biasa
- Anda lebih mudah melakukan multitasking saat memasak ketika menggunakan deep fryer
- Mampu membuat makanan menjadi renyah dan lezat
- Sangat mudah digunakan
Itulah beberapa keunggulan deep fryer secara umum yang bisa Anda rasakan. Yuk kita bedah satu persatu!
1. Deep Fryer Mampu Menghemat Minyak
Di tengah mahalnya harga minyak goreng, tentu setetes saja kini menjadi sangat berarti! Sudah capek-capek ngantri belanja dan berburu minyak, tentu jika habis begitu saja akan membuat hati gundah gulana.
Kekhawatiran akan borosnya minyak tidak perlu ada lagi apabila Anda menggunakan deep fryer. Sebab penggorengan ini tidak membutuhkan minyak dalam jumlah banyak.
Begitu makanan dicelupkan sepenuhnya ke dalam minyak, Anda cukup tunggu saja sampai siap untuk diangkat.
Selain itu, minyak yang telah dipakai masih bisa digunakan kembali jika menggunakan penggorengan ini. Tentu saja pengeluaran Anda untuk membeli minyak akan jauh lebih hemat.
2. Waktu Memasak yang Lebih Cepat
Anda memerlukan waktu memasak yang lebih lama jika menggunakan penggoreng biasa. Hal ini terjadi karena makanan tidak langsung matang secara merata.
Anda harus mematangkan satu sisi dahulu, kemudian baru sisi lainnya. Tentu saja melelahkan! Akan tetapi dengan deep fryer, seluruh makanan akan tergoreng dengan sempurna di segala sisinya pada saat yang sama.
Contohnya saja deep fryer dari Guataka yang memiliki kapasitas besar. Tentu apapun jenis makanan yang akan diolah sanggup diterima oleh penggoreng ini.
3. Deep Fryer Lebih Aman Dibandingkan Penggoreng Biasa
Kelebihan lain yang pastinya akan Anda rasakan sebagai pengusaha kuliner adalah keamanan. Sebab makanan yang diolah “tenggelam” dalam minyak. Anda tidak perlu membuka penggoreng hanya untuk membalikkan bahan makanan.
Sehingga Anda atau karyawan Anda akan terlindungi dari cipratan minyak yang sering terjadi jika menggunakan penggorengan biasa.
Selain itu, deep fryer berkualitas memiliki pengendali temperatur yang mencegah terjadinya overheat.
Sebagaimana penggoreng Guataka yang memiliki thermostat sampai dengan 200℃ tentu akan menambah keamanan serta kemudahan mengatur suhu saat memasak.
Walaupun ada tanda-tanda overheat sekalipun, penggoreng Guataka memiliki fitur keamanan untuk mengingatkan Anda jika suhu terlalu tinggi.
4. Deep Fryer Memungkinkan Anda untuk Multitasking
Bayangkan Anda baru memulai usaha kuliner. Mulai dari memasak, melayani pelanggan, sampai menyiapkan bumbu, semuanya dilakukan oleh Anda sendiri.
Dengan deep fryer, Anda bisa merasa lega. Karena penggoreng ini memiliki timer yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
Jika waktu memasak telah habis sesuai dengan yang telah ditetapkan oleh Anda, penggoreng akan secara otomatis mati. Jadi, selama timer belum berbunyi, Anda bisa menyiapkan atau mengerjakan hal lain. Sangat efisien!
5. Membuat Masakan Menjadi Renyah dan Lezat
Bahkan orang awam sekalipun mampu membedakan mana makanan yang diolah menggunakan deep fryer dan mana yang tidak. Karena kerenyahannya dijamin berbeda.
Misalnya saja menu seperti udang, chips atau crackers, kerenyahan dan aroma yang timbul akan jauh lebih garing dan menggoda selera.
Ini dimungkinkan karena tersedianya thermostat yang mencegah makanan kurang matang atau bahkan gosong.
Selain itu desain deep fryer mampu membuang aroma tidak sedap dan mempertahankan keharuman makanan. Sebab alat ini sudah dilengkapi dengan filter yang mampu menyaring aroma tidak sedap dan mempertahankan keharuman masakan.
6. Mudah Digunakan
Dibandingkan penggoreng biasa, alat ini hanya membutuhkan beberapa langkah mudah. Anda cukup menuangkan minyak sesuai dengan resep kemudian biarkan di dalam tangki dan tunggu sampai memanas.
Hal ini dapat dilihat dari penggoreng Guataka yang memiliki dimensi keranjang 23.5x32x15 dengan kapasitas 17+17. Tentu dapat digunakan untuk mengolah makanan apa saja.
Bahkan deep fryer Guataka dapat digunakan untuk kegiatan di luar ruangan. Didukung oleh bahan yang terbuat dari stainless steel sehingga anti karat dan tahan terhadap cuaca ekstrim.
Selain itu sistem pengingat yang tersemat di dalamnya memberikan kemudahan yang tak disangka-sangka. Misalnya ketika minyak sudah berada pada suhu yang tepat maka Anda akan diingatkan untuk merendam keranjang berisi bahan makanan dan proses memasak pun dimulai.
Tidak perlu Anda menebak-nebak sebab sistem yang ada sudah sepenuhnya otomatis. Begitu makanan sudah siap Anda cukup mengeluarkan keranjang untuk menyajikan makanan.
7. Mudah Dibersihkan
Setelah makanan disajikan semua dan pelanggan puas, tentu Anda atau karyawan perlu membereskan peralatan. Namun tenang sebab penggoreng modern ini mudah dibersihkan.
Deep fryer berkualitas terbuat dari bahan yang mudah dilepas untuk dibersihkan. Kemudian bagaimana dengan bagian luarnya? Anda cukup mengelap menggunakan kain bersih.
Selain itu deep fryer dari Guataka dilengkapi dengan katup untuk membuang minyak. Jadi dijamin minyak yang Anda gunakan akan mengering sepenuhnya dari peralatan menggoreng modern ini.
8. Menghemat Anggaran Pengusaha Kuliner
Mengatur anggaran dapat memusingkan pengusaha kuliner dimanapun berada. Akan tetapi jika menggunakan alat penggoreng modern ini, kekhawatiran akan borosnya pengeluaran akan teratasi.
Sebab penggunaan minyak goreng akan lebih efektif dengan adanya kompartemen minyak yang besar.
Selain itu penggoreng rilisan Guataka hanya memerlukan voltase listrik sebesar 220/50Hz. Sehingga Anda sebagai pengusaha kuliner tidak perlu cemas akan pengeluaran anggaran untuk minyak dan listrik.
9. Makanan Lebih Sehat
Makanan yang digoreng selama ini dituduh sebagai menu yang tidak sehat bahkan berpengaruh buruk terhadap kesehatan. Namun tidak dengan makanan hasil olahan deep fryer.
Mengapa ini terjadi? Saat Anda memasak menggunakan alat ini, makanan yang Anda masak bersentuhan dengan minyak secara bersamaan. Proses inilah yang menyebabkan minyak “membunuh” lemak dalam makanan lebih cepat.
10. Membuat Dapur Lebih Mewah
Selain fungsi utama untuk menggoreng, alat penggoreng modern ini juga memiliki kelebihan tambahan. Yaitu mampu membuat dapur Anda semakin cantik dan terlihat mewah. Anda tidak perlu malu lagi untuk menunjukkan bagian dalam dapur Anda ke hadapan pelanggan atau kritikus makanan!
Tampilannya yang besar nan elegan mampu menimbulkan kesan gagah dan profesional. Dilengkapi tombol, dimensi dan warna stainless steel yang kinclong, dapur Anda akan sangat menarik untuk dilihat dan disinggahi.
Tentu akan membuat betah chef atau pelanggan Anda ketika melihat staf dapur beraksi menggunakan alat ini.
***
Itulah ulasan singkat tentang deep fryer. Dengan alat ini, penggunakan minyak akan jauh lebih efisien. Juga mudah dibersihkan, aman, dan bahkan menambah gengsi dapur Anda dengan tampilannya yang mewah.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba alat penggoreng yang satu ini?
Baca juga ulasan menarik lainnya:
Inovasi Peralatan Produksi Cookies yang Efisien
Cuma Perlu 3 Menit untuk Membuat Pizza Menggunakan Mesin Ini
Jangan Salah Pilih! Tips Memilih Peralatan Pembuat Roti Terbaik
