Mari simak 5 roti unik dan ikonik dari berbagai negara yang akan dibahas kali ini. Dijamin membuat Anda terpesona dan tergiur. Roti-roti ini tidak hanya memiliki rasa dan bentuk yang berbeda-beda, tetapi juga memiliki cerita dan makna di baliknya.
Berbagai menu yang dibahas di sini bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang sedang menjalankan bisnis bakery. Anda dapat menawarkan menu yang beragam dan menarik bagi pelanggan Anda dengan varian baru. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Mengenal 5 Roti Unik dan Ikonik dari Berbagai Belahan Dunia
Roti adalah salah satu makanan yang paling umum dan populer di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa setiap negara memiliki roti khasnya sendiri yang memiliki ciri khas dan keunikan tersendiri?
Dalam artikel ini, kita akan mengenal 5 roti unik dan ikonik dari berbagai belahan dunia, yaitu Crumpet, Bolani, Pan de Muerto, Damper, dan Pretzel. Mari kita simak bersama!
Crumpet dari Inggris yang Mirip Pancake
Pertama, mari kita kunjungi wilayah Inggris Raya. Di sini ada sebuah menu bernama crumpet! Crumpet adalah roti kecil yang dibuat dari adonan tanpa gula yang terdiri dari air atau susu, tepung, dan ragi. Roti ini populer di Inggris, Kanada, Selandia Baru, Afrika Selatan, dan Australia.
Ciri khasnya adalah lubang-lubang kecil di permukaannya yang sempurna untuk menampung mentega leleh. Walaupun mirip pancake, namun kudapan ini lebih lembab dan tipis.
Crumpet awalnya adalah roti keras yang dipanggang di atas wajan, bukan roti empuk dan berongga seperti sekarang. Sejak abad ke-19, sedikit soda kue juga ditambahkan ke dalam adonan. Kemudian ditambahkan ragi sehingga menjadi roti yang lebih lembut serta kenyal.
Crumpet secara tradisional dihidangkan untuk sarapan atau teman minum teh sore hari. Biasanya disajikan hangat, dengan mentega, selai, dan/atau krim kental. Teksturnya empuk dan rasanya gurih sedikit asam.
Bolani Roti Kering Afghanistan dengan Isian yang Membuat Ketagihan
Kali ini kita mengunjungi Afghanistan dengan kudapan khas bernama bolani. Dilansir dari Taste Atlas, bolani adalah roti pipih khas Afghanistan yang diisi dengan adonan tanpa ragi. Biasanya berisi campuran kentang tumbuk dan berbagai bahan lain seperti bayam, daun bawang, labu, atau bahkan kacang hijau atau merah.
Di Afghanistan, bolani tidak hanya menjadi camilan jalanan yang populer, tetapi juga sering dibuat di rumah dan biasanya disajikan sebagai lauk. Bolani biasanya dinikmati hangat, disertai dengan sambal ketumbar dan saus yogurt khas Afghanistan yang beraroma mint yang disebut chakkah.
Kudapan flatbread ini kerap dihidangkan pada acara-acara khusus. Seperti ulang tahun, pertunangan, sampai ketika menikmati hari libur. Masyarakat Afghanistan mudah menemukannya karena banyak dijual di pedagang pinggir jalan. Beberapa kota seperti Jalalabad, Kabul, dan Kandahar adalah wilayah yang memiliki banyak penjualnya.
Halaman berikut: Roti dari Meksiko ini bentuknya kaya tengkorak!
