Bakery yang sudah lama berdiri bukan cuma ada di sekitaran Jabodetabek saja, karena ada juga toko roti legendaris di Bengkulu. Nama dari gerai tersebut adalah Sariwangi Bakery yang sudah melayani pembeli sejak 1990-an.
Sungguh menarik untuk mengulik kisah perjalanan Sariwangi Bakery yang mampu bertahan hingga kini. Karena faktanya tidak semua bisnis mampu bertahan lama hingga puluhan tahun.
Toko Roti di Bengkulu Warisan dari Orang Tua
Dilansir dari Bengkulu News, pemilik Sariwangi Bakery menuturkan kisah perjalanan bisnisnya. Ternyata toko roti yang kini menyandang status legendaris ini merupakan warisan berharga dari orangtuanya.
Owner Sariwangi Bakery yang bernama Novan Widodo pada awalnya menjalankan usaha kecil-kecilan dalam bentuk warkop sampai toko sembako seperti beras dan lain sebagainya. Akan tetapi usaha yang ia jalani itu harus terseok-seok sampai jatuh bangun.
Kemudian tercetuslah ide dari kedua orang tua Novan untuk membuka bisnis roti. Walaupun ketika itu belum banyak ilmu dan pengetahuan mengenai dunia baking tapi tidak menyurutkan niat dan langkah mereka.
Ini adalah sebuah semangat yang patut kita contoh. Bahwa dengan keberanian dan keinginan untuk terus belajar maka tidak ada yang tidak mungkin. Jadi jika Anda saat ini sedang merasa ragu untuk memulai sesuatu, cobalah memberanikan diri dan terus berusaha.
Terus Belajar dan Mencoba Berbagai Resep
Dengan latar belakang pengetahuan mengenai dunia roti yang belum banyak, orang tua Novan bersama-sama terus belajar dan menggali ilmu. Mereka awalnya mencoba beberapa jenis resep sampai akhirnya menemukan racikan yang pas. Setelah terus menerus memperbaikinya, perjalanan pun berlanjut sampai berdiri Sariwangi Bakery.
Novan mengisahkan bahwa modal yang diperlukan terhitung besar kala itu. Perlu dicatat nominal yang harus dianggarkan tergolong besar pada tahun 1990-an.
“Jadi modal awal ada di kisaran Rp5 juta. Uang sejumlah itu termasuk besar ya dulu,” kenang Novan sebagaimana dilansir oleh Bengkulu News.
Kerja keras dan keberanian mengeluarkan modal yang terhitung besar itu berbuah manis. Karena kini setelah 32 tahun, toko roti legendaris di Bengkulu ini tetap berdiri dan melayani pembeli.
Toko Roti Legendaris di Bengkulu yang Terus Menjaga Kualitas
Sehebat apapun sebuah bisnis kuliner, kunci utamanya tetap ada pada kualitas sajiannya. Inilah yang dilakukan oleh Sariwangi Bakery. Gerai ini terus mempertahankan kualitas dan cita rasa yang dimiliki. Mulai dari bahan baku sampai prosesnya selalu mengutamakan yang terbaik. Terbukti sejak awal berdiri belum pernah ada yang diretur oleh pembeli.
“Kami terus menerus memperbarui produk agar selalu segar. Resep lama kami pertahankan agar konsumen terus mencari kami. Sementara itu bahan baku yang kami gunakan selalu mengutamakan kualitas tinggi, mulai dari tepung, butter dan lain sebagainya. Harga mahal tidak masalah karena masih terjangkau demi kualitas,” kata Novan.
Sariwangi Bakery selalu menyajikan produk yang baru kepada pelanggan. Hal ini dibuktikan dengan frekuensi produksi yang mencapai tiga kali dalam sehari. Jadi jika Anda berkesempatan berkunjung ke sini, niscaya roti yang Anda dapatkan selalu baru.
Berbagai Jenis Varian Rasa Ditawarkan oleh Sariwangi Bakery
Selain menyajikan roti segar dengan kualitas mumpuni, Sariwangi Bakery juga menawarkan aneka jenis rasa untuk memanjakan lidah konsumen. Sebut saja mulai dari roti tawar, roti manis dengan tambahan isian keju atau coklat. Juga ada pula menu bagi mereka penggemar donat.
Sebagai tambahan, toko roti legendaris di Bengkulu ini juga menyajikan menu-menu kekinian seperti pie susu dan Japanese cake. Makanan dengan resep tradisional asli Indonesia pun ada. Sementara itu bagi Anda yang ingin mencari oleh-oleh, Sariwangi Bakery juga menyediakan kue-kue kering yang mudah dibawa pulang.
Pembeli juga tidak perlu khawatir kantong jebol jika ingin menikmati aneka roti dari Sariwangi Bakery. Harga yang dibanderol dijammin terjangkau mulai dari Rp2,000 sampai harga termahal di kisaran Rp200 ribu jika Anda ingin memesan kue ulang tahun. Oya, kue ultah ini juga memiliki ciri khas tersendiri lho karena tingginya mencapai satu meter!
Baca juga: Sudah Coba Pia Legendaris dari Malang? Awas Nyesel Kalau Kehabisan!
Toko Roti Legendaris di Bengkulu yang Berada di Bawah Binaan Pemerintah
Demi terus menerus bertahan dan mempertahankan kualitas, Sariwangi Bakery termasuk ke dalam salah satu UMKM binaan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Prov. Bengkulu. Mereka terus menerus berhasil bertahan walau persaingan cukup ketat.
Harapan ke depan yang dimiliki Novan selaku pemiliknya adalah supaya produknya dapat dinikmati oleh masyarakat luas. Salah satunya ia ingin roti buatannya mampu menembus pasar brand minimarket besar di Indonesia.
“Kami berharap Sariwangi terus bertahan dan mampu masuk ke jaringan seperti Indomaret,” tutup Novan.
Kisah toko roti legendaris yang ada di Bengkulu ini semoga dapat menjadi inspirasi bagi Anda. Tidak ada penghalang dan alasan untuk menjauhkan dari kesuksesan apabila kita terus bekerja keras dan berani mencoba.
Salam sukses bakers Indonesia!
Baca juga: Cek Yuk Toko Roti Legendaris Jakarta Sejak 1978 Ini
