Toko Roti Ganep Solo adalah salah satu toko roti tertua di Indonesia yang masih berdiri hingga saat ini. Bakery di Solo ini didirikan pada tahun 1881 oleh Nyah Ganep. Ia adalah seorang perempuan asal Solo yang memiliki keahlian membuat roti kecik yang lezat dan tahan lama.
Walau sudah melintasi jaman, toko roti ini tetap menjaga tradisi dan kualitas rotinya yang tidak berubah sejak dulu. Bagaimana kisah toko roti ini? Simak ulasan berikut.
Sejarah Toko Roti Ganep Solo
Toko roti ganep Solo adalah toko roti tertua di Kota Solo, Jawa Tengah yang berdiri sejak tahun 1881. Toko roti ini didirikan oleh pasangan Tjang Tiang San dan Auw Like Nio, yang berasal dari Tiongkok.
Mereka membuat roti kecik yang lezat dan tahan lama dengan menggunakan resep turun temurun. Roti kecik ini kemudian menjadi produk andalan dan ciri khas toko roti ganep Solo.
Nama “ganep” sendiri berasal dari julukan yang diberikan oleh Pakubuwono X, raja Keraton Surakarta, kepada Auw Like Nio. Ganep berarti lengkap, utuh, sehat, dan waras dalam bahasa Jawa. Pakubuwono X memberikan julukan ini karena kagum dengan keuletan dan keahlian Auw Like Nio dalam membuat roti.
Dari nama pemberian Pakubuwono X itu kemudian Nyonya Auw Like Nio diberi julukan sebagai “Nyah Ganep.”
Sekarang toko roti tertua di Solo ini sudah dikelola oleh generasi kelima, yaitu Oh Lioe Nio atau Cecilia Maria Purnadi. Toko roti ini menjadi salah satu destinasi wisata kuliner di Kota Solo yang banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun asing.
Halaman berikutnya: Menu unggulannya adalah roti kecik
