ALICE, sebuah sentra kuliner yang terletak di SCBD menyajikan sensasi minum teh sore di kafe ala Alice in Wonderland.
Jika Anda merupakan salah satu penggemar novel karya Lewis Carroll yang bertajuk Alice’s Adventure in Wonderland, maka sebaiknya Anda jangan lewatkan spot yang satu ini!
ALICE yang baru buka pada tanggal 9 Maret 2022 ini, menyajikan kafe ala Alice in Wonderland yang playful dengan konsep art deco dan sajian musik Prancis.
Alexander Poindl, selaku GM The Langham, mengatakan kepada antaranews, “ALICE menyajikan budaya afternoon tea klasik khas Inggris dengan sentuhan modern sehingga semua orang dapat merayakan momen berharganya bersama orang tercinta.”
Ada banyak jenis menu yang dapat dicoba sambil menikmati sensasi minum teh sore. Diantaranya smoked salmon khas Prancis, serta Brioche Truffle Egg Topped dilengkapi caviar.
ALICE juga menyajikan beef pot pie, sebuah hidangan klasik asal Inggris turun temurun. Resep ini diambil dari ibu Chef Giles Langford, Executive Sous Chef dari The Langham, Jakarta.
Bagi Anda pecinta hidangan manis juga bisa ditemukan di sini. Anda dapat merasakan sensasi minum teh sore dilengkapi dengan valrhona chocolate yang meleleh di setiap gigitannya. Juga tersedia rose macarons berwarna merah muda sebagai penutup afternoon tea.
Pada awalnya, sensasi minum teh sore ini dimulai sejak 150 tahun lalu, tepatnya di The Langham, London. Teh yang disajikan pun terdiri dari berbagai jenis. Mulai dari earl grey yang segar, rooibos dengan aroma buah, teh hitam yang mengandung empat rasa buah, teh melati, teh hijau sencha sampai dengan cocktail.
Kafe ini juga merupakan tempat yang sempurna untuk berkumpul. Anda dapat menikmati sensasi minum teh sore dilengkapi kopi premium ekstra dari biji-bijian pilihan.
Pembuatan kopi yang memiliki hasil konsisten menggunakan alat khusus Siphon Gold dan mesin kopi Aeropress. Koktail buah segar; sebotol anggur bersoda atau sampanye juga cocok dengan teh sore.
Para tamu juga diundang untuk menikmati pengalaman mewah lainnya di ALICE. Salah satunya adalah burger billionaire favorit sepanjang masa untuk makan siang dan makan malam.
Makanan ini menggunakan resep spesial. Koki menggunakan daging sapi berumur 30 hari, foie gras, dan wagyu sapi klasik dengan truffle aioli untuk membuat dagingnya.
Simak juga artikel menarik berikut:
5 Kafe Kekinian di Karawang yang Asyik untuk Nongkrong
