Roti kukus srikaya dapat menjadi partner yang sangat tepat saat menikmati kopi atau teh di pagi dan sore hari. Menu yang satu ini seringkali diproses dengan cara dibakar. Tetapi ternyata bisa juga dengan cara dikukus.
Roti Kukus Srikaya Balila adalah salah satu brand yang mengeluarkan varian kukus tersebut. JIka dilihat lebih jauh, makanan ini memiliki dasar yang sama seperti bakpao. Hanya saja memiliki tampilan yang berbeda.
Baca juga: Tren Makanan Tahun 2022 yang Disukai Konsumen
“Sebenarnya basicnya sama dengan bakpao namun tampilannya agak beda. Sehari saya bisa menghabiskan 10 kilo tepung terigu dan gula pasir 2 kilo. Saya mulai memproduksi dari jam 6 pagi WITA,” ujar Siti Namira (Ira) pemilik Roti Kukus Srikaya Balila, sebagaimana dilansir oleh Tribun Bali, Sabtu (21/05/2022).
Satu fakta yang menarik, gerai roti milik Ira ini baru berdiri selama 6 bulan namun animo masyarakat sangat baik. Lebih hebatnya lagi, Roti Kukus Srikaya Balila mampu terjual sampai 300 pcs per hari. Harga roti dibanderol mulai dari Rp 18.000 – Rp 20.000.
“Roti beserta fla kami buat homemade dan bebas pengawet. Rata-rata usia pembeli di atas 25 tahun dengan 300 pcs roti terjual setiap hari. Kami melayani dari Senin-Sabtu jam 10.30-21.00 WITA, hari Minggu tutup,” kata wanita 32 tahun ini.
Ia ingin terus mengembangkan usaha. Salah satunya cabang yang akan segera buka di kawasan Tukad Barito, Denpasar.
Karena besarnya minat pembeli ini, omzet bruto usahanya mencapai Rp 25 juta setiap bulan.
Baca juga: 5 Rekomendasi Toko Roti di Dekat TMII
Namun seperti layaknya usaha dan bisnis lain, kendala adalah hal biasa. Ia pun mengalami tantangan berupa naiknya harga bahan baku beberapa saat lalu. Solusinya ia menaikkan harga roti sebesar seribu rupiah per pcs.
Bisnis Roti Kukus Srikaya adalah contoh UMKM yang terus berkembang dan sukses. Anda juga dapat mengambil inspirasi dari usaha ini dengan membuat produk yang lain daripada yang lain, memiliki karakter ulet, dan terus berinovasi menghadapi tantangan.
Jadi, sudah siap meluncurkan produk roti Anda sendiri?
Baca juga: 8 Tips Supaya Kue Tidak Bantat
