Pernah dengar roti ketawa? Ternyata makanan yang namanya cukup menggelitik ini ada di Indonesia lho! Tepatnya dari daerah Pematang Siantar. Lalu apa yang mendasari pemberian nama yang unik tersebut?
Jadi makanan ini diberi nama roti ketawa dikarenakan bentuknya yang bulat dan permukaannya terbelah menjadi empat sisi. Apabila diperhatikan, bentuk permukaannya itu berbentuk seperti senyuman atau wajah yang sedang tertawa.
Penyebutan lain dari Roti Ketawa khas Pematang Siantar adalah Onde-Onde Ketawa. Sebab di beberapa wilayah, makanan ini diberikan taburan biji wijen sehingga mirip onde-onde pada umumnya.
Tetapi walaupun mirip seperti onde-onde, roti ketawa tidak diisi dengan kacang hijau. Makanan ini sudah memiliki reputasi yang cukup baik dan terkenal sampai keluar daerah. Sehingga kurang afdol apabila mengunjungi Pematang Siantar namun tidak membawa oleh-oleh roti yang memiliki tekstur renyah ini.
Ukuran roti ketawa memiliki beberapa jenis. Ada yang kecil sampai ukuran besar. Karena setiap daerah memiliki preferensi ukurannya sendiri. Contohnya saja di daerah Sumatra Barat. Di daerah ini ukuran roti biasanya besar, sementara di daerah lainnya ada yang lebih kecil. Selain itu terdapat pula berbagai variasi ukuran lainnya tergantung setiap daerah.
Ketika dimasak, makanan ini cukup mudah hancur. Hal itu dikarenakan tekstur roti yang bentuknya mirip orang tersenyum ini memiliki tekstur garing.
Roti ketawa menjadi makanan favorit masyarakat Pematang Siantar saat sore hari. Menu dengan tekstur agak keras dan garing ini disajikan ketika petang sembari menikmati kopi atau teh hangat. Tentunya sajian ini menjadi hidangan yang memikat bukan saja lidah namun juga hati. Mirip seperti namanya yang mampu menghibur siapa saja yang sedang gundah gulana.
Baca juga: Kisah Roti Unyil Si Mungil Nan Legit
Dengan rasa manis dan gurih, makanan khas Pematang Siantar ini memang cocok apabila disajikan bersama minuman hangat. Penduduk Sumatera Utara sudah sangat tidak asing dengan roti ketawa. Karena camilan sore ini dapat ditemui di pelosok kota.
Hampir setiap warung di Sumatera Utara dapat dipastikan menyajikan makanan yang mirip orang tersenyum ini dengan harga sangat terjangkau. Hanya Rp 1.000 uang yang perlu dirogoh pembeli untuk menikmati roti ketawa. Maka tidak heran apabila banyak yang membeli dalam jumlah besar untuk dijual kembali.
Salah satu gerai yang paling ternama di Pematang Siantar adalah Sambo. Terletak di Jl. Asahan, deka dari tugu selamat datang kota, sebagaimana dilansir dari Popbela.com.
Roti khas Pematang Siantar ini bukan saja disukai oleh penduduk lokal, namun juga wisatawan. Keunikan nama, bentuk, dan rasanya yang lezat membuat roti ketawa menjadi oleh-oleh andalan yang bisa dinikmati siapa saja.
Bagaimana? Apakah Anda tertarik menggali keunikan kuliner dari daerah Anda sendiri sebagaimana layaknya roti khas dari Pematang Siantar ini?
Baca juga: Roti Jalo Khas Aceh Sajian Istimewa di Acara Adat
