Tantangan Mengembangkan Bisnis Bakery
Ditengah perkembangannya, Roti Hap menghadapi tantangan tersendiri terutama dalam hal bersaing dengan produk segmen yang sama.
Seiring waktu, Mei mampu membangun citra bakery dengan kualitas premium dengan ciri khas produk signature berupa roti sisir. Saat ini bakery miliknya berhasil menarik perhatian para pecinta roti di Batam.
Salah satu strategi pemasaran yang efektif adalah penggunaan iklan di media sosial seperti Instagram yang menyasar pekerja kantoran. Strategi ini dilakukan karena produk Roti Hap sangat cocok untuk coffee break dan ibu-ibu rumah tangga atau keluarga sebagai target utama.
Selain beriklan di media sosial, bakery ini juga menyediakan aneka jajan pasar.
“Kami juga menambah revenue dari jajan pasar. Di sini juga sedia snack box, atau orderan nampan. Isinya campur pastry, bolen pisang, kue sus, dan lain-lain,” kata Mei.
Selain itu, kehadiran bakery ini di platform seperti Grab dan Gojek juga memudahkan pelanggan untuk memesan produk mereka dengan lebih mudah.
Menjaga Kualitas dan Konsistensi
Mei sangat menekankan pentingnya kualitas dan konsistensi dalam setiap produk yang dibuat.Evaluasi produk secara berkala, pengembangan resep, serta penggunaan bahan-bahan berkualitas adalah beberapa cara yang dilakukan.
Melalui langkah-langkah ini, ia memastikan produk yang sampai ke tangan pelanggan selalu dalam kondisi terbaik.
Mei juga sangat responsif terhadap masukan dari pelanggan sebagai bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan.
Semangat Pantang Menyerah dan Inovasi
Dari perjalanannya mengembangkan bakery, Mei mengirimkan pesan penting bagi para pengusaha UMKM, terutama di bidang kuliner. Ia menekankan bahwa jangan pernah takut mencoba dan berinovasi.
“Kesulitan dan tantangan itu wajar, tapi nanti kita akan menemukan jalan,” ujarnya. Baginya, setiap tantangan pasti membawa peluang baru untuk berkembang.
Dengan dedikasi, inovasi, dan strategi pemasaran yang tepat, bisnis bakery ini terus berkembang sebagai salah satu bisnis roti yang sukses di Batam.
Bagi Anda yang berada di Batam dan sekitarnya serta rindu pada roti sisir premium dapat mengunjungi Komp. Mega Legenda Blok B1 no 18 Batam Centre, Batam.
Inilah kisah inspiratif Roti Hap. Berangkat dari kecintaan terhadap roti sisir, bakery ini terus menyebarkan kelezatan kepada masyarakat Batam dan sekitarnya.
