Roti Gantung Turki Dekat dengan Konsep Zakat
Berbagi melalui roti yang digantungkan ini juga erat kaitannya dengan tradisi Islam sebagai agama yang paling banyak dianut oleh penduduk Turki. Zakat sendiri merupakan kewajiban bagi setiap muslim untuk menyisihkan sebagian hartanya untuk disedekahkan kepada orang-orang yang berhak menerimanya.
Praktek berbagi ini juga menunjukkan rasa hormat terhadap roti sebagai makanan yang berasal dari Tuhan dan bisa mengenyangkan orang dengan mudah. Roti sangat dihormati sebagai makanan pokok bagi warga Turki.
Jika sepotong roti jatuh ke tanah secara tidak sengaja, roti tersebut harus segera diambil lalu diletakkan di tempat yang lebih tinggi. Beberapa orang bahkan menciumnya sebelum mengambilnya, untuk menunjukkan rasa hormat mereka.
Kebiasaan Berbagi Masyarakat Turki
Sejak era Kesultanan Utsmani, pihak kesultanan selalu berupaya memenuhi kebutuhan pangan rakyatnya. Kebiasaan itu dilakukan sampai sekarang ketika harga roti tetap berada di bawah kontrol pemerintah.
Bahkan ada sebuah lembaga yang disebut muhtasib Islami, yang bertugas mengawasi penjualan roti agar harga dan kualitasnya tetap terjaga. Lembaga ini juga memastikan bahwa bahan-bahan untuk membuat roti tidak mahal.
Dalam hal bersedekah, orang Turki juga memiliki tradisi sadakatasi (batu amal) di depan masjid. Menurut Ensar Cetin, seorang profesor sosiologi dari Nevsehir Haci Bektas Veli University, Turki, pada tahun 2014, batu amal adalah sebuah lubang di dinding yang digunakan untuk meletakkan uang.
Ini adalah cara bersedekah yang tidak menyinggung perasaan orang miskin, karena pemberi dan penerima sedekah tidak saling tahu. Saat ini, sadaka tasi telah digantikan oleh situs web dengan kalkulator zakat online, yang dikelola oleh yayasan amal. Melalui situs web ini, setiap orang bisa menghitung sendiri jumlah uang yang harus mereka sedekahkan, yaitu 2,5 persen dari kekayaan mereka.
Saat ini, askida ekmek juga bisa diakses secara online melalui yemek.com, situs web Turki yang populer yang menyediakan resep-resep masakan dan rekomendasi tempat makan.
Melalui situs web ini, orang bisa menemukan dan mempromosikan toko-toko yang menyediakan askida ekmek. Tradisi bersedekah ala Turki ini bisa lebih dikenal dan mengajak orang-orang yang berkecukupan untuk membantu orang-orang yang tidak mampu membeli roti.
Halaman berikut: Jenis roti yang kerap digantungkan
