Tahukah Anda ternyata makanan bisa berevolusi dan berubah walaupun memiliki “akar” yang sama? Hal ini terjadi pada makanan yang identik dengan Italia yaitu pizza. Ternyata ada juga lho pizza khas Argentina bernama fugazetta. Dari mana asal usul kudapan ini? Yuk simak lebih lanjut!
Pizza adalah makanan yang enak disantap bersama-sama atau sendiri. Satu loyang pizza bisa membuat kegiatan menjadi seru dan pastinya kenyang. Makanan ini juga beradaptasi dan berevolusi ketika memasuki berbagai wilayah di dunia, salah satunya Argentina. Yuk kita tengok seperti apa pizza ala negara asal Lionel Messi!
Sejarah Pizza Khas Argentina, Fugazetta
Fugazetta adalah pizza yang berisi keju mozzarella dan ditaburi bawang bombay. Pizza ini merupakan variasi dari fugazza, pizza bawang yang mirip dengan focaccia ala Italia.
Kedua kudapan ini yaitu fugazza dan fugazetta berasal dari kombinasi yang sama antara pizza Napoli dengan roti focaccia Italia. Akan tetapi dilansir dari Amigo Foods, fugazetta memiliki double crust.
Fugazza dan fugazetta diyakini diciptakan oleh Juan Banchero, seorang pembuat pizza keturunan Genova-Argentina, antara tahun 1893 dan 1932. Dia menjual pizza ini di toko pizzanya yang bernama Banchero.
