Inovasi kuliner terus bermunculan. Salah satu yang tengah menarik perhatian adalah pizza croissant. Kudapan unik ini memadukan tekstur pastry ala Prancis dengan bentuk dan topping khas Italia.
Kreasi ini berasal dari Jerman dan dikenal lewat nama branding yang menarik, “France Kisses Italy.” Meski namanya terdengar puitis, daya tarik utamanya ada pada perpaduan tekstur dan rasa. Adonannya menggunakan croissant yang buttery dan berlapis, lalu dibentuk menyerupai irisan pizza dan dipanggang bersama berbagai pilihan topping gurih maupun manis.
Disajikan oleh Crusty Slices
Pizza croissant ini dikembangkan oleh Crusty Slices, gerai kuliner asal Jerman yang kini memiliki cabang di kota-kota seperti Aachen, Cologne, dan Frankfurt. Mereka menyajikan pizza croissant dalam format modern dan visual yang menarik, namun tetap mempertahankan kualitas bahan dan teknik pastry tradisional.
Varian rasa yang ditawarkan sangat beragam. Untuk pilihan gurih, tersedia topping seperti pastrami asap, tuna mayo wasabi, hingga ayam pedas dengan kacang mete. Sedangkan untuk yang menyukai manis, ada Nutella dan krim hazelnut khas Piedmont. Seluruhnya disajikan dalam bentuk slice dan cocok dinikmati sebagai camilan ataupun santapan ringan.
Selain tampilannya yang estetik, Crusty Slices menekankan pentingnya keseimbangan rasa dan kualitas. Semua adonan dibuat langsung di lokasi dengan bahan-bahan segar, menjadikan kudapan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga memuaskan dari sisi rasa.
Pizza Croissant, Kudapan Hybrid yang Makin Populer
Menggabungkan dua budaya kuliner dalam satu sajian bukan hal baru, namun pizza croissant berhasil tampil menonjol karena teksturnya yang unik dan pendekatannya yang segar. Sajian ini bukan sekadar gimmick visual, tetapi benar-benar menawarkan pengalaman makan yang baru.
Bagi para pelaku industri F&B atau pencinta kuliner, konsep seperti ini bisa menjadi inspirasi untuk menjelajah ulang menu-menu klasik lewat pendekatan hybrid. Pizza croissant membuktikan bahwa kreativitas dalam dunia makanan bisa membuka jalan bagi tren baru yang tak terduga.
Bagaimana menurut Anda apabila di Indonesia juga mengeksplorasi tren ini? Kira-kira makanan apa ya yang sebaiknya dilakukan hybrid?
