Di balik bentuk bulatnya yang mungil dan taburan wijennya yang khas, onde-onde klasik menyimpan makna filosofis: persatuan, harapan, kesejahteraan, dan keberuntungan.
Filosofi ini dihidupkan kembali oleh Dapur Ny. Djuni, tempat makan bernuansa rumahan yang mempersembahkan onde-onde dengan cita rasa klasik dan autentik.
Dapur Ny. Djuni bukan hanya tempat untuk menyantap makanan, tapi juga ruang untuk merasakan kembali rasa-rasa lama yang mulai langka. Saat banyak pelaku kuliner berlomba menciptakan onde-onde kekinian dengan isian cokelat, keju, hingga mochi, Dapur Ny. Djuni justru memilih tetap setia pada resep asli.
Kelezatan Onde-onde Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
Onde-onde klasik di Dapur Ny. Djuni memiliki kulit renyah dengan rasa gurih dari biji wijen, serta isian kacang hijau kupas yang lembut dan manisnya tidak berlebihan.
Mereka menghadirkan onde-onde yang dibuat secara tradisional. Kacang hijau direndam dan dikupas manual, dimasak hingga halus, lalu dibungkus dalam kulit ketan yang digoreng renyah. Hasilnya adalah rasa otentik yang memuaskan dan membangkitkan kenangan masa kecil.
Teksturnya pas, tidak keras dan tidak terlalu kenyal. Setiap gigitannya seperti membawa kembali momen-momen sederhana yang penuh kehangatan.
Di luar onde-onde, Dapur Ny. Djuni juga menyuguhkan pilihan roti dan pastry yang dibuat oleh baker lulusan sekolah kuliner di Paris. Produk seperti croissant isi abon atau tart buah tropis. Menunjukkan bagaimana teknik Eropa bisa berpadu dengan bahan lokal untuk menghasilkan rasa yang unik.
Untuk pilihan menu utama, tersedia hidangan khas Nusantara seperti gado-gado, pempek, dan mendoan. Semua disajikan dengan cita rasa rumahan dan suasana yang nyaman, cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Dapur Ny. Djuni juga menghadirkan konsep one stop shop, di mana pengunjung bisa makan, menikmati camilan, dan membeli oleh-oleh dalam satu kunjungan. Berbagai produk seperti keripik tempe, nopia, dodol, sambal, hingga jajanan tradisional dari berbagai daerah tersedia lengkap dalam kemasan menarik.
Bagi kamu yang ingin mencicipi kembali onde-onde klasik dengan kualitas terbaik dan suasana yang hangat, Dapur Ny. Djuni layak menjadi tujuan. Di sini, tradisi dan rasa bersatu dalam sajian yang sederhana tapi tak terlupakan.
Dapur Ny. Djuni
Jl. Raffles Hills Boulevard, Jatikarya
Kecamatan Jatisampurna, Kota Depok, Jawa Barat
