Custom cakes semakin diminati belakangan ini. Kue seperti ini sering dipilih karena mampu mencerminkan karakter si pemesan atau penerimanya. Bayangkan Anda ingin memberikan hadiah ulang tahun kepada orang tercinta. Tentu kesannya akan semakin dalam ketika Anda menyerahkan kue yang memang dia banget bukan?
Di Medan, ada sebuah jenama custom cakes keren sesuai pesanan. Namanya adalah Nomabakes. Ternyata bisnis ini berawal dari hobi lho! Feliciana, sebagai pemilik usaha bakery mengisahkan tentang bagaimana dirinya mengubah kesukaan menjadi bisnis. Simak yuk kisahnya!
Bisnis Custom Cakes Bermula Saat Pandemi
Dilansir dari Fimela, kisah Feliciana membangun Nomabakes ternyata berawal dari masa pandemi. Sebelum ia fokus berbisnis bakery dirinya adalah salah seorang karyawan di sebuah hotel. Di tempat ini pula ia kerap kali membuat kreasi berbagai dessert dan kue.
Akan tetapi badai itu datang. Pandemi membuat Feliciana harus memutuskan untuk pulang kampung ke tempat asalnya, Medan. Memang salah satu sektor yang banyak terdampak adalah hospitality. Tapi kisah pemilik bisnis custom cakes giant, Nomabakes ini patut menjadi inspirasi. Keadaan sulit bukanlah halangan tapi tantangan.
Sesampainya di Medan, Feliciana membuat berbagai jenis menu kue. Rupanya sambutan yang didapatkan cukup baik dan positif. Melihat fenomena itu, dirinya memutuskan untuk menjadikan hobi menjadi ladang cuan dengan membangun sebuah bisnis.
Keputusan yang sangat tepat. Sebab dengan menjualnya ke banyak orang semakin banyak yang tahu akan keistimewaan kue buatannya. Nomabakes pun terus menerus berkembang sejak awal didirikan pada April 2020.
Custom Cakes dengan Ciri Khas Giant Cookie
Salah satu yang membuat Nomabakes banyak diburu penggemar kue berasal dari keunikannya. Berbeda dari bisnis custom cakes sejenis, bakery miliki Feliciana ini menawarkan konsep produk yang unik.
Perbedaan yang paling mudah terlihat adalah dari ukurannya yang besar. Tidak heran jika ia mencantumkan Custom Giant Cookie Cake Medan pada laman Instagram Nomabakes. Produk buatan Feliciana ini bukan cuma memiliki ukuran besar dengan bentuk melingkar, tapi juga ia bubuhkan gambar dan tulisan sesuai pesanan pelanggan.
Gambar apapun dan tulisan dengan kata atau kalimat bebas dibubuhkan di atas kue. Inilah yang membuat Nomabakes banyak dicari pembeli. Mereka bisa memesan cake untuk orang yang mereka cintai sesuai dengan karakteristik si penerima.
Selain untuk ulang tahun, kue-kue dari Nomabakes juga bisa dijadikan hadiah pada hari pernikahan, kelulusan, kelahiran, dan momen-momen berharga lainnya.
Berbagai Menu Nomabakes, Bukan Cuma Custom Cakes Saja Lho!
Jika Anda mengira Nomabakes hanya menyajikan custom cakes, itu kurang tepat. Sebab bakery milik Feliciana ini juga menyajikan aneka menu dessert. Sebut saja Chunky NYC Cookie yang terdiri dari 6 jenis varian rasa.
Masih dari jenis cookies, Nomabakes juga menghadirkan Tiramisu Cookies yang pastinya enak. Menu ini sendiri merupakan hasil kolaborasi antara Cafebase dengan Noma. Ini merupakan project spesial yang dilakukan untuk menghasilkan dessert istimewa yang memanjakan lidah.
Selain itu, terdapat pula menu Banana Bread yang memiliki dua jenis varian yaitu Classic serta rasa Coklat. Menu ini sendiri menjadi best seller yang banyak dicari pembeli.
Perjalanan Nomabakes Ke Depan
Bagi sebuah bisnis, jarak waktu sekitar dua tahun masih sebentar. Akan ada banyak perjalanan ke depan yang harus dilewati. Begitu pula bagi bisnis yang menyajikan custom cakes ini.
Salah satu tantangan yang dihadapi Feliciana adalah belum adanya rekan bisnis. Otomatis dirinya harus menjalankan usaha kue ini seorang diri. Apabila ada masalah yang harus dihadapi maka ia harus mampu mengatasinya secara mandiri.
Tantangan berikutnya yaitu bagaimana caranya agar ia terus mampu menjaga konsistensi dari setiap kue yang dibuat. Ini merupakan hal penting untuk diberikan kepada konsumen. Jangan sampai produk yang dibeli hari ini memiliki kualitas berbeda dengan produk keesokan harinya.
Feliciana juga terus berupaya membuat kreasi baru agar pelanggan tidak bosan. Berbagai pembaharuan dari sisi menu tentu menjadi faktor penting agar bisnis Nomabakes terus berkembang.
Baca juga: Restoran Indonesia di Qatar Turut Meriahkan Pesta Bola Dunia
Inovasi yang Dilakukan Nomabakes
Feliciana menyampaikan bahwa ia akan terus mengembangkan Nomabakes agar bisa menjadi toko kue dengan banyak jenis menu. Selain itu ia juga ingin agar seluruh produknya mampu dinikmati dari berbagai jenis kalangan.
Cabang atau outlet baru juga ingin ia dirikan ke depannya. Ia memiliki komitmen untuk terus membuat berbagai jenis menu baru. Berbagai kreasi yang ia buat juga selalu konsisten dari segi kualitas dan rasa.
Berbagai kue buatannya dapat bertahan antara 4 – 5 hari pada suhu ruang. Perlu dicatat bahwa untuk menu Giant Cookies dan Banana Bread hanya bisa diantar ke berbagai wilayah sekitar Medan menggunakan jasa pengantaran online. Sementara itu untuk jenis kue Chunky NYC dapat dikirimkan ke seluruh pelosok nusantara menggunakan jasa kurir.
Itulah sepenggal kisah perjalanan Nomabakes milik Feliciana yang terus berinovasi menyajikan custom cakes dan menu lainnya. Jika Anda ada di sekitaran Medan tidak ada salahnya mencoba dan memesan kue custom untuk orang tercinta!
