Nadya Puteri, yang dikenal sebagai runner-up MasterChef Indonesia, telah berhasil merambah dunia bisnis kuliner dengan mendirikan Nikoya Bakes.
Nikoya Bakes adalah sebuah gerai roti yang berfokus pada roti sisir klasik. Roti sisir buatan Nadya yang terletak di Ruko Pisa Grande, Blok L. 16, Gading Serpong, Kab. Tangerang, Banten belakangan ini menjadi viral dan diminati banyak orang.
Setiap harinya, pelanggan rela antre untuk mendapatkan roti yang mengingatkan pada nostalgia masa lalu ini. Seperti apa kisah lebih lengkapnya mengenai Nadya Puteri dan Nikoya Bakes ini? Yuk simak lebih lanjut!
Kecintaan pada Dunia Pastry
Kisah Nadya dan Nikoya Bakes dimulai dari hobi dan kecintaan keluarganya terhadap pastry. Saat menempuh pendidikan di luar negeri, Nadya memilih jurusan pastry.
“Saya senang makan dan membuat pastry, karena itu akhirnya ambil jurusan pastry. Setelah balik ke Indonesia akhirnya memutuskan buat berbisnis di bidang pastry,” kata Nadya dilansir dari Detik (18/05/2024).
Meskipun belajar di luar negeri, Nadya memutuskan untuk mengembangkan bisnis roti khas Indonesia. Keputusan tersebut diambil karena kebiasaan keluarganya yang lebih menyukai roti tradisional Indonesia dibandingkan jenis roti lainnya.
Nadya dan Nikoya Bakes: Menghidupkan Kembali Roti Jadul
Atas keinginannya untuk mengembangkan roti tradisional itulah, Nikoya Bakes hadir dengan fokus pada roti sisir klasik. Nadya percaya bahwa roti jadul Indonesia tidak akan pernah tergerus oleh waktu.
“Saya rasa orang Indonesia tidak bisa lepas dari roti Indonesia. Roti yang terinspirasi dari Prancis atau lainnya akan selalu berdatangan, tetapi yang akan selalu sustain itu roti jadul Indonesia,” lanjut Nadya.
Dengan dedikasi dan telaten, Nadya berhasil menciptakan roti sisir yang lembut dan memiliki cita rasa istimewa.
Halaman berikut: Cicipi rasa original dan varian rasa lain roti sisir klasik
