Tren Lain yang Terjadi
Selain kue yang terinspirasi dari berbagai tokoh animasi, muncul pula berbagai tren lain. Misalnya saja kini banyak orang yang ingin mencari kudapan yang bukan saja memikat lidah tapi juga mata.
“Membuat kue yang mampu memanjakan mata sama pentingnya dengan memberikan rasa lezat. Karena itu tambahkan berbagai ornamen seperti aneka taburan, glitter, dan sebagainya,” kata Jay Jade, seorang marketing manager dari Dawn Portfolio.
Tentu jangan melupakan rasa. Menurutnya, rasa kue yang diminati saat ini adalah sensasi klasik seperti coklat dan vanilla. Kemudian pada urutan berikutnya ada pula rasa buah-buahan tropis seperti lemon dan strawberry yang disukai konsumen.
Segi desain pada kue juga mengalami kebaruan yang inovatif. Misalnya saja kue yang ditutupi fondant merah berwarna keemasan. Secara keseluruhan, tampilan berlapis sedang naik daun.
Misalnya saja lapisan fondant yang dicat hingga lapisan royal icing. Para perancang kue akan terus mencari hal baru sambil menggunakan bahan-bahan umum (seperti gelatin) dengan cara yang mengejutkan. Dari sana akan muncul elemen-elemen kue yang menarik perhatian.
Halaman berikut: Apakah Kue Berbentuk Karakter Animasi Sudah Masuk Indonesia?
