Belakangan ini sedang muncul tren baru di dunia kue. Ada berbagai jenis kue dengan desain yang mengingatkan tokoh animasi, tidak heran jika kudapan ini disebut sebagai “kue kartun.”
Tren ini semakin semarak karena banyak kreator yang mengunggahnya di berbagai media sosial. Seperti YouTube, Instagram, TikTok, dan lain sebagainya. Dunia baking Indonesia perlu mengantisipasi hal ini untuk memberikan sesuatu yang baru kepada pelanggan mereka.
Apa Itu Kue Kartun?
Singkatnya, kue kartun adalah kue yang dibuat dengan bentuk dan warna yang menyerupai karakter kartun favorit. Bukan cuma lezat, tetapi juga menarik perhatian dan mengundang selera. Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam bahan, seperti fondant, buttercream, atau cokelat.
Tren kue kartun mulai populer sejak beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Banyak orang yang memesan kue kartun untuk merayakan ulang tahun, pesta, atau acara spesial lainnya. Banyak pula yang menjadikannya hadiah unik dan menyenangkan bagi orang yang disayangi.
Naik daunnya kue dengan bentuk menyerupai tokoh kartun ini juga diamini oleh Mark Seaman, seorang chef dengan spesialisasi cake.
“Setelah pandemi banyak orang yang ingin mengekspresikan kreativitas mereka di dapur. Apalagi sebelumnya banyak acara dibatalkan. Para pengrajin di dapur kembali menemukan ruang untuk menunjukkan teknik baru yang telah mereka pelajari selama vakum,” kata Seaman dilansir dari sebuah artikel di Bakemag edisi Juni 2023.
Kue Kartun Menunjukkan Keceriaan dan Kreativitas
Ada yang unik dari tren terbaru ini yaitu keberanian untuk menunjukkan nuansa ceria dari pilihan warna dan tekstur di dalam kue kartun. Untuk menjadi kreatif tidak harus melalui jalan yang njlimet. Bisa saja sesederhana menyemprotkan lapisan-lapisan buttercream berwarna berbeda pada kue, hingga fondant bertekstur.
Kemudian bisa juga melalui penerapan teknik kertas wafer dan gelatin untuk menciptakan tampilan kue yang lebih kaya.
“Pesta besar dengan kue besar bukan lagi hal aneh. Karena itu Anda perlu menambahkan warna-warna ceria dan tekstur pada kue untuk menambahkan dimensi lain pada apapun perayaan yang Anda lakukan,” kata Seaman.
Halaman berikut: Tren Lain di Seputar Dunia Kreasi Kue
