Negara Jepang selalu memiliki kreasi. Bukan saja dari segi budaya, tetapi juga makanan. Salah satunya terwujud ke dalam Japanese Cream Bun yang populer hingga keluar Jepang. Makanan yang sering dijadikan sebagai dessert oleh masyarakat negeri sakura itu memang unik.
Dilansir dari Kompas.com, Sangjin, seorang chef di Mugimido berkata roti krim dengan nama Japanese Cream Bun ini merupakan hasil dari pengaruh kebiasaan masyarakat di negeri kelahiran anime Naruto itu. Menurutnya, masyarakat Jepang sangat suka dengan aneka olahan krim terutama jenis whipping cream.
“Menurut sejarahnya, orang Portugis yang datang ke Jepang sekitar 400 tahun lalu memperkenalkan cara membuat roti. Sebab ketika itu Jepang sendiri bukan wilayah penghasil roti. Diajarkanlah masyarakat Jepang untuk membuat roti,” kata Sangjin saat soft opening Mugimido.
Baca juga: Di PIM 3 Ada Gerai Roti Cream Premium ala Jepang Loh!
Pada waktu itu roti yang ada hanya diisi oleh kacang merah dan menjadi jenis roti tertua di Jepang. Apabila merunut waktu, kira-kira sekitar tahun 1700 – 1800an.
“Kemudian mulai ada pencampuran roti dengan custard. Lalu baru dikenal roti cream bun,” lanjutnya.
Salah satu yang unik dari Japanese Cream Bun yaitu dapat dilihat dari teksturnya. Baik bagian isiannya hingga ke kulit rotinya sama-sama memiliki tekstur lembut. Ini pula yang menjadi ciri khas seperti kebanyakan produk roti dari Jepang lainnya.
“Baik tekstur dan krimnya menyatu dalam takaran yang seimbang. Sehingga kelembaban krim saling bahu membahu bersama adonan rotinya. Inilah keharmonisan yang penting di dalam menu roti dari Jepang,” kata Sangjin.
Saat ini, telah banyak tersedia berbagai variasi roti krim dari negeri Sakura. Isiannya pun beragam bukan hanya kacang merah seperti menu yang tersedia di masa lalu. Anda bisa merasakan lezatnya roti lembut khas negeri matahari terbit ini dengan aneka rasa seperti coklat, stroberi dan matcha.
Bagaimana? Apakah Anda penasaran ingin mencicipi Japanese Cream Bun? Menu dari Jepang ini juga bisa Anda adaptasi menjadi peluang bisnis dengan menjual roti sejenis untuk Anda jual dari rumah atau toko bakery Anda. Tentunya dengan tren yang ada saat ini, peminat menu roti dari Jepang ini akan berdatangan.
Baca juga: Japanese Milk Bread Rainbow, Roti Tren dari Negeri Sakura
