Pesta bola dunia tak pelak mengarahkan perhatian kita semua ke negara Qatar. Selain menjadi tuan rumah, ada banyak sisi menarik yang dapat digali. Salah satunya banyak yang jadi penasaran seperti apa kuliner khas Qatar yang sering dinikmati oleh warga di sana.
Berbagai Kuliner Khas Qatar Dalam Bentuk Roti dan Sejenisnya
Agar lebih mengerucut, pada bagian ini akan dibahas tentang aneka sajian khas Qatar namun lebih kepada menu roti dan sejenisnya. Sebab di negara Timur Tengah pun roti menjadi bagian dari konsumsi sehari-hari masyarakat di sana. Apa saja ya? Mari simak!
1. Luqaimat
Luqaimat merupakan makanan yang dibuat dari adonan roti. Bentuknya bulat-bulat berukuran kecil yang diolah dengan metode digoreng. Sajian ini seringkali ditemani oleh siraman sirup gula atau madu sehingga rasanya manis gurih. Cocok bagi Anda yang senang makanan manis nih!
Makanan ini dapat dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Karena Qatar termasuk ke dalam salah satu negara muslim maka sajian ini populer juga ketika bulan Ramadhan. Karena bentuknya yang bulat tidak heran jika menu camilan ini digolongkan sebagai ‘donat.’
Arti kata Luqaimat sendiri diambil dari bahasa Arab yang artinya ‘gigitan kecil.’ Makanan ini selain populer di Qatar juga menyebar ke seantero negara Timur Tengah seperti Mesir, Yordania, Lebanon, dan negara-negara di kawasan teluk lainnya.
2. Khubz Ragag
Kuliner khas Qatar berjenis roti berikutnya adalah khubz ragag. Makanan ini disebut juga sebagai roti omani. Untuk membuatnya hanya diperlukan tiga bahan dasar sederhana yaitu tepung terigu, air, dan garam.
Adonannya dibuat menjadi lengket atau basah mirip seperti adonan panekuk. Setelah itu dimasak menggunakan wajan stainless berbentuk bulat. Kombinasi bahan baku dan cara memasak seperti ini menghasilkan makanan berupa roti super tipis bagaikan lapisan renda.
Makanan ini kerap kali disajikan sebagai menu sarapan bersama keju, telur dan mayonais. Tentunya akan sangat lezat saat disantap!
3. Samosa
Kali ini ada sebuah menu kuliner khas Qatar semacam kue pastry. Apabila dilihat sekilas maka bentuknya mirip martabak goreng tapi bentuknya segitiga. Nama makanan tersebut adalah samosa.
Sesungguhnya menu bisa dibilang sudah menyebar ke seantero benua asia dengan segala macam variannya. Salah satu negara Asia yang sangat menyukai kudapan ini adalah India.
Sementara itu di negara-negara Timur Tengah seperti Qatar makanan ini biasanya diberikan isian daging, bawang, keju, dan kacang pinus. Kudapan ini paling pas disantap saat masih hangat ketika baru diangkat dari penggorengan. Tidak heran menu ini populer untuk menemani nobar pesta bola dunia.
4. Umm Ali
Umm Ali adalah makanan khas Timur Tengah diambil dari istilah bahasa Arab artinya “Ibunda Ali.” Pada awalnya menu ini adalah makanan penutup berasal dari Mesir namun kemudian menyebar ke banyak tempat.
Nama Umm Ali sendiri berdasarkan sumber diambil dari masa Kesultanan Mamluk setelah istri sang Sultan Mesir meminta makanan penutup paling lezat yang dapat dibuat oleh koki istana. Kudapan ini lalu tersebar ke seluruh negeri dan menjadi makanan nasional Mesir.
Umm Ali memiliki rasa manis sekaligus teksturnya lembut. Dibuat dari kacang, gula, susu dan kayu manis. Seluruh bahan-bahan tersebut dicampur hingga menjadi satu kesatuan roti yang enak. Tidak lupa untuk menambah cita rasa seringkali diberikan taburan biji wijen saat disajikan. Setelah itu ada tambahan siraman sirup manis dengan nama ‘shira.’
Karena disajikan pada sebuah wadah seperti mangkuk, makanan ini jika dilihat sekilas mirip seperti puding. Hanya saja ketika dicicipi barulah terasa jika kudapan ini merupakan roti yang enak dan unik.
Baca juga: Mari Mengenal 9 Jenis Roti Unik dari Penjuru Dunia
Kuliner Khas Qatar Mana yang Paling Enak?
Jika melihat beberapa pilihan kuliner roti Qatar yang populer ini mungkin membuat Anda tergoda untuk mencicipinya. Mana yang paling enak? Jawabannya tentu tergantung selera masing-masing.
Pastinya seluruh hidangan ini sangat pas dijadikan teman untuk nonton pesta bola dunia dan bisa jadi referensi Anda untuk bulan Ramadhan tahun depan. Hal ini karena berbagai menu yang diulas di sini menjadi menu ‘wajib’ pula saat berbuka puasa. Nah, tidak ada salahnya Anda persiapkan dari sekarang kan?
Jika Anda sudah pernah mencoba aneka makanan ini, mana yang menjadi favorit Anda? Yuk share pendapat Anda pada kolom komentar!
