Hanamaza Pan Berkembang dan Disesuaikan dengan Standar Jepang
Fauzy yang sudah lama menetap di Jepang, khususnya di Gifu, bisa berkomunikasi dengan pelanggan lokal untuk menjual produknya. Namun, dengan meningkatnya permintaan, Fauzy mulai menyesuaikan bisnis roti dan kuenya dengan standar Jepang, termasuk mendapatkan izin dari Kementerian Kesehatan Jepang.
“Salah satu persyaratannya adalah memiliki tempat produksi khusus yang berbeda dengan tempat tinggal,” ujarnya.
Tempat produksi itu harus dilengkapi dengan peralatan industri makanan. Sebut saja seperti mixer, proofing cabinet, oven dan kulkas yang suhunya di bawah minus 20 derajat celcius. Fauzy juga mendapat dukungan dari pemerintah setempat yang memberikan konsultasi bisnis gratis, terutama untuk strategi pemasaran.
Halaman berikut: Tantangan yang Harus Dihadapi
