Apabila Anda menggemari roti cream premium ala Jepang, kini Anda tidak perlu bingung. Sebab Anda bisa menemukannya di gerai Mugimido yang hadir pertama kalinya di Indonesia! Tepatnya berlokasi di Pondok Indah Mall 3 (PIM 3), di unit 313.
Mugimido sendiri sebagaimana dilansir dari Kompas.com, bukan berasal asli dari Jepang. Melainkan ia adalah brand Indonesia yang memberikan sajian Premium Japanese Cream Bun dengan banyak pilihan isi.
“Cream bun ini menggunakan bahan premium dengan melalui proses fermentasi yang cukup lama. Saat pembuatannya membutuhkan setidaknya tujuh sampai delapan jam. Maka dari itu saat proses pembuatan dibutuhkan fokus yang tinggi,” ujar Sangjin, chef Mugimido.
Anda bisa merasakan roti cream premium ala Jepang Mugimido dengan enam varian rasa. Yaitu custard, strawberry, matcha, hojicha, coklat, dan kacang merah. Tentu saja berbagai varian lain dari Premium Japanese Cream Bun ini akan terus bertambah.
Dalam waktu dekat, ditengarai dua rasa baru yaitu Taro dan Kacang Merah akan diluncurkan segera.
Bahan yang digunakan disesuaikan namun dijamin berkualitas premium seperti namanya. Ada beberapa bahan baku yang diimpor dari negara Jepang, ada pula beberapa unsur lain menggunakan bahan lokal yang tentunya terjamin.
Di gerai roti cream premium ala Jepang ini Anda bukan saja akan menemukan menu makanan. Tetapi juga berbagai beverages seperti specialty coffee sampai dengan varian non-kopi.
Baca juga: Seniman Jepang Menyulap Roti Menjadi Glowing
Andreas, selaku barista Mugimido menjelaskan bahwa terdapat tiga jenis kopi yang digunakan. Diantaranya kopi house blend ethiopia, papua dan kintamani.
“Kami roasting sendiri kopinya di sini dengan mesin sesuai standar yang kami miliki. Roast dilakukan setiap hari sehingga kopi yang dihasilkan segar dari green beans,” kata Andreas.
Varian rasa kopi di Mugimido sendiri antara lain Espresso, Latte, Americano, Caramel Macchiato, Manual Brew Coffee dan Vanilla Latte serta Aeropress. Namun bagi mereka yang ingin meminum jenis non kopi, tidak perlu khawatir. Sebab ada Matcha Latte dan Hojicha Latte yang pastinya enak.
Saat ini semakin banyak varian menu dan makanan dari berbagai negara. Anda pun tidak perlu harus mengambil lisensi atau waralaba dari sebuah bisnis di luar negeri sebab Anda bisa membangun brand Anda sendiri. Kira-kira, apakah Anda akan membuka gerai dengan sajian menu luar negeri? Atau pilihan Anda jatuh pada kuliner dalam negeri?
Baca juga: Injeolmi, Si Pencuci Mulut dari Korea Selatan yang Mirip Mochi
