Wisata di Bandung memang menyenangkan karena terdapat berbagai destinasi kuliner dan pemandangan indah. Apabila Anda berkesempatan ke Ibukota Provinsi Jawa Barat sebaiknya tidak melewatkan berkunjung ke Sumber Hidangan. Lokasi ini merupakan spot bakery legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1929.
Jika dihitung-hitung, toko roti ini sudah berdiri selama 92 tahun. Sebuah perjalanan yang tidak bisa dibilang singkat tentu saja. Saking lamanya toko roti berdiri, sebuah fakta menarik terungkap sebagaimana dilansir dari ayobandung.com, yaitu pada awalnya bakery ini bernama Het Snoephuis.
Seperti apa bagian dalam dan sejarah bakery legendaris di Bandung ini? Mari simak ulasan singkat ini yuk!
Ornamen Klasik Siap Menyambut Anda yang Berkunjung ke Sumber Hidangan
Bagi Anda yang berkesempatan berkunjung ke Sumber Hidangan maka Anda akan menemui sebuah gerai dengan identitas jelas. Pada bagian depan terdapat papan yang menerangkan bagaimana perjalanan sejarah bakery. Nuansa klasik juga sangat kental karena seluruh perkakas dan resep masih menggunakan unsur serupa dari masa kolonial Belanda.
Desain interior toko roti yang awalnya bernama Het Snoephuis semakin menguatkan nuansa dari era kolonial melalui lampu gantungnya. Selain itu kursi etalase bahkan sampai mesin kasirnya terlihat sangat vintage. Bagi Anda yang ingin berburu nuansa unik tentu tidak akan melewatkannya untuk berfoto.
Selain peralatan yang digunakan ternyata Sumber Hidangan juga masih banyak menggunakan bahasa Belanda untuk menamakan menunya. Beberapa di antara menu klasik tersebut yaitu janhagel, kletskoppen, atau krentenbrood. Unik sekali bukan? Anda seolah dibawa kembali ke masa lalu saat memasuki gerai yang terletak di kawasan Braga, Bandung ini.
Baca juga: 5 Roti Legendaris Kota Kembang yang Tak Boleh Dilewatkan
Sekilas Mengenai Sejarah Sumber Hidangan
Menurut kisah yang ditulis Sudarsono Katam pada buku berjudul Nostalgia Bragaweg Tempo Doeloe, bakery yang dahulu bernama Het Snoephuis itu adalah toko kue dan roti ternama pada era Hindia Belanda. Mungkin jika toko roti ini baru ada di masa sekarang maka sudah masuk list yang hits banget.
Pada awalnya gerai ini adalah spot favorit bagi orang-orang Belanda untuk berkumpul di Bandung. Berbagai kalangan orang Belanda sering menggunakannya, mulai dari Preanger Planter atau mereka yang merupakan keluarga konglomerat pebisnis kebun teh, pengusaha, pegawai pemerintahan sampai dengan warga biasa.
Lokasinya pun pernah mengalami pergeseran walaupun sama-sama masih berada di kawasan Braga. Jadi di masa-masa awalnya, Het Snoephuis berada di Bragaweg atau Jl. Braga No. 24. Lalu kemudian berpindah ke Bragaweg 22.
Penggantian namanya sendiri terjadi di tahun 1960-an. Maka tidak heran apabila masih banyak orang tua atau generasi terdahulu yang masih menggunakan nama lama Sumber Hidangan yaitu Het Snoephuis sampai sekarang.
Berbagai Menu Tersedia Bagi Anda yang Berkunjung ke Sumber Hidangan
Bagi Anda yang datang ke Bandung maka sangat wajib rasanya untuk mengunjungi lokasi bakery legendaris ini. Bayangkan saja perjalanan gerai Sumber Hidangan sudah ada sejak tahun 1929. Toko ini merupakan saksi hidup bagaimana perjalanan Kota Bandung khususnya Jalan Braga sejak era Belanda hingga kini.
Bukan saja nuansanya yang klasik, Anda juga bisa mencicipi berbagai hidangan lezat di sini. Rasa dijamin enak dan tentu saja resep-resepnya masih sama layaknya yang dinikmati oleh orang-orang Belanda dahulu.
Sebut saja berbagai pilihan kue sus yang berisi krim lezat sebagaimana diungkap oleh akun IG Jajan Gak Nih. Bukan cuma enak, namun ukurannya pun bisa dibilang besar dibandingkan sus dari bakery pada umumnya. Juga tersedia Frou Mocca yang merupakan paduan krim moka sementara terdapat bagian mirip seperti meringue.
Bakery klasik belum lengkap jika tidak menyediakan roti jadul dong! Nah apabila Anda berkunjung ke Sumber Hidangan, Anda bisa merasakan lezatnya krentenbrood. Sebuah menu roti jadul khas nan legendaris yang sudah ada sejak bakery ini berdiri. Bukan saja cocok bagi generasi tua seperti opa, oma, kakek nenek, tapi juga untuk berbagai generasi!
Bagaimana pendapat Anda mengenai ulasan bakery legendaris ini? Apakah Anda ingin mengunjunginya saat ke Bandung nanti? Atau muncul inspirasi bagi Anda untuk mengadaptasi bisnis ini dan menjadi toko roti legendaris berikutnya yang bertahan puluhan tahun? Pilihan di tangan Anda!
