Inovasi menu baru Subway, sebuah jenama roti lapis terkenal di dunia sungguh luar biasa. Sebab brand ini terus menerus meluncurkan varian baru yang diadaptasi dari kearifan lokal. Jadi bukan cuma menu dari negara barat saja yang dipopulerkan, karena kekayaan kuliner nusantara pun bisa diadaptasi ke dalam sandwich modern.
Salah satu cita rasa eksotis yang menjadi menu baru Subway adalah Beef Se’i Sambal Lu’at. Makanan ini berasal dari kudapan khas yang dimiliki oleh suku Rote, Nusa Tenggara Timur (NTT). Peluncuran menu teranyar ini dilakukan sekaligus dalam rangka menyambut HUT RI ke 77.
“Kami ingin tunjukkan makanan lokal pun bisa dinikmati bersama dengan roti yang identik dengan makanan berasal dari barat,” kata Head of Marketing Subway, Silvia Muryadi sebagaimana dilansir oleh Kompas.com.
“Kami jadikan Beef Se’i Sambal Lu’at sebagai bagian dari varian terbaru dilandasi alasan sederhana. Yaitu kami ingin memberikan kesegaran dan keunikan dari jajaran menu kami kepada tamu-tamu setia kami,” terusnya.
Presdir PT MAP Boga Adiperkasa Tbk, Anthony Cottan pun menyampaikan pesan senada. Ia ingin menu baru Subway ini menambah khasanah varian yang mereka miliki.
Baca juga: Subway Kini Hadir di Terminal 3 Soetta
“Sebagaimana halnya Subway India yang memiliki Paneer Tikka dan Corn & Peas, lalu Arab Saudi dengan menu Hallouminya, maka Beef Se’i Sambal Lu’at memberikan keunikan tersendiri bagi Subway Indonesia,” kata Cottan.
“Sembari melakukan perayaan kemerdekaan Indonesia di bulan Agustus ini, kami harap adanya menu terbaru ini semakin menguatkan kecintaan masyarakat pada negaranya saat menikmati roti lapis yang berasal dari makanan khas Indonesia,” ia melanjutkan.
Baca juga: Subway Indonesia Kini Sajikan Menu Cita Rasa Pedas
Sebagaimana yang mungkin telah Anda ketahui, menu se’i sapi merupakan kuliner NTT yang belakangan ini semakin meraih puncak popularitas. Karena itu menu baru Subway pun menjadikan sajian khas NTT itu sebagai bagian dari jajaran pilihan sandwich yang mereka miliki.
Apakah Anda juga memiliki ide yang sama seperti Subway? Barangkali ada menu daerah nusantara yang ingin Anda kombinasikan dengan bahan-bahan lain untuk menjadi menu baru? Jika ya, maka segeralah membuatnya! Karena inovasi dan kreativitas di dunia baking tidak ada batasnya.
Teruslah berkreasi dan berinovasi!
