Ada revolusi cara menikmati pizza melalui menu Classic Express dari Pizza Marzano. Apa yang dimaksud dengan revolusi ini dan perbedaan dari produk sejenis?
Classic Express dari Pizza Marzano diklaim mampu merevolusi cara orang Indonesia dalam menikmati pizza. Hal ini datang dari inovasi teknik mengolah adonan demi memberikan kualitas rasa dan tekstur konsisten mulai dari gerai hingga sampai ke tangan konsumen.
Salah satu tantangan utama dalam mengirimkan pizza adalah menjaga agar makanan tetap hangat dan renyah selama perjalanan. Pizza Marzano Indonesia telah mengembangkan teknik baru dalam pengolahan adonan untuk mengatasi tantangan tersebut. Dengan memberikan kerak yang sedikit lebih tebal, teknik tersebut dapat mempertahankan panas selama proses pengiriman.
Endang Sunardi adalah orang di balik “revolusi” ini. Ia mengembangkan teknik adonan baru yang lahir dari penelitian dan pengembangan bersama tim. Ia selaku Executive Chef Pizza Marzano Indonesia terus menerus bekerja keras mencari dan menghasilkan teknik agar kondisi makanan tetap baik.
Revolusi Classic Express dari Pizza Marzano Menjamin Pizza Tetap Renyah
Salah satu tantangan terbesar bagi bisnis pizza adalah bagaimana membuat pizza yang dipesan tetap dalam kondisi baik mulai dari gerai sampai ke rumah pelanggan. Endang Sunardi berhasil menemukan teknik untuk menjaga kondisi pizza tetap renyah dan hangat ketika proses pengiriman.
Endang mengatakan bahwa teknik ini dilakukan dengan menggunakan adonan yang sama. Hanya saja ia menggunakan teknik untuk membuat bagian tepi sedikit lebih kental. Karena bagian ini kental maka terciptalah gelembung udara yang terjebak panas .Alhasil, tingkat crispness pizza dapat terjaga dengan baik.
Hal ini diungkapkan saat peluncuran Classic Express di Jakarta belum lama ini. Untuk memastikan teknik pengolahan adonan yang baru diterapkan dengan sempurna, Pizza Marzano akan meluncurkan produk tersebut secara bertahap.
