Churros adalah camilan gurih manis berbentuk batang (stick). Terbuat dari tepung terigu, kemudian digoreng, ditaburi gula atau saus manis. Artikel ini akan membahas lebih jauh mengenai sejarah, ciri khas, dan variasinya.
Apabila Anda berkunjung ke berbagai bakery mungkin kerap menemukan makanan berwarna kecokelatan dan jika dilihat sekilas menyerupai stick. Berbeda dengan cheese stick, rasa yang satu ini manis lho! Yuk berkenalan lebih jauh dengan churros!
Asal Usul Churros Camilan Gurih Manis
Berdasarkan beberapa sumber, bisa dikatakan asal muasal churros ada beberapa versi. Akan tetapi ada dua yang paling populer. Pertama, diyakini berasal dari Spanyol, dan ada pula yang mengatakan terinspirasi dari makanan cakwe kemudian dibawa oleh pelaut Portugis.
Mari simak versi pertama. Ada yang mengatakan bahwa churros dibuat oleh penggembala Spanyol yang hidup di dataran tinggi untuk menggantikan roti segar yang sulit didapat.
Mereka membuat makanan ini dengan menggunakan alat khusus yang disebut churrera atau spuit kue dengan ujung bintang. Bentuk makanan ini setelah diolah kemudian menyerupai tanduk domba yang mereka gembalakan.
Kemudian versi berikutnya mengatakan camilan ini terinspirasi dari cakwe atau you tiao yang populer di negeri Tiongkok. Di masa lalu, bangsa Portugis yang pernah datang ke China membawa pulang resep dan teknik pembuatan you tiao ke Spanyol.
Kemudian di tanah kelahirannya mereka mengubah rasa you tiao yang asin menjadi manis dengan menambahkan gula dan saus coklat. Mereka juga memberi nama baru untuk camilan ini, yaitu churros.
Tapi terlepas dari perbedaan versi ini bentuk dan ciri khasnya tetap sama. Churros adalah camilan berbentuk batang dari adonan tepung terigu yang digoreng dan ditaburi gula atau saus manis. Teksturnya renyah di luar dan empuk di dalam, serta aromanya menggugah selera.
Halaman berikutnya: Apa saja ya variasi churros di dunia?
. Terbuat dari tepung terigu, kemudian digoreng, ditaburi gula atau saus manis.){kind=link}