Bagi Anda penggemar atau pegiat bisnis bakery, mungkin pernah mengalami bingung atau mentok ketika mencari menu baru. Jika itu yang Anda alami, Anda bisa menengok beberapa buku resep roti rekomendasi dari berikut ini.
Roti adalah makanan yang umum dan cukup mudah dibuat. Dari berbagai bahan-bahan yang bisa didapatkan di pasaran seperti terigu, ragi, telur dan sebagainya dapat tercipta berbagai macam menu. Tetapi ada kalanya Anda merasa jenuh atau bingung untuk mencari kreasi baru. Bagaimana solusinya?
Anda bisa cek beberapa buku resep roti berikut yang bisa Anda adaptasi menjadi kreasi Anda sendiri:
1. Laris Manis Bakulan
Buku yang bisa Anda beli bentuk digitalnya ini dibuat oleh pengusaha bakery daring yang bernama Wahdini Miftahul Husna. Isinya cukup lengkap, karena terdapat perkenalan berbagai peralatan untuk membuat resep sampai bahan-bahan yang diperlukan.
Beberapa menu yang tertera di dalam buku resep roti ini antara lain Roti Sobek, Roti Sisir, Homemade Pizza, Cinnamon Roll Tiramisu Oreo, Donat Tape, dan lain sebagainya.
Baca juga: Ingin Membuka Bisnis Roti dari Rumah? Simak Tips-Tips Ini!
2. Roti Buatan Rumah Klasik dan Kekinian
Tidak ada kata sulit apabila Anda mengikuti petunjuk dan resep yang ada di dalam buku yang ditulis oleh Diah Nimpuno ini. Karena di dalamnya Anda akan menemukan beraneka jenis roti lezat yang cocok dibuat di dapur rumahan.
Bahan-bahan dan peralatan yang ada di dalam resep-resepnya mudah didapatkan di pasaran. Dijelaskan pula petunjuk pembuatan berbagai roti secara terperinci. Anda bisa menemukan aneka resep mulai dari roti manis, roti tawar, roti sobek, roti bluder, sampai brioche.
Baca juga: Tips Membangun Bisnis Roti dari The Wheat
3. Roti dan Dessert Lezat Ala Ny. Liem
Jika Anda ingin mencari buku resep roti yang dibuat dari seseorang berpengalaman, maka bacaan satu ini cocok untuk Anda. Terutama bagi Anda yang suka dengan berbagai menu dessert.
Puluhan tahun menekuni bisnis boga serta pengalaman penulis menjadi pengajar adalah alasan kuat buku ini dapat dijadikan pegangan. Terlebih lagi tantangan membuat dessert berkualitas cukup tinggi, sehingga membutuhkan panduan dari sumber terpercaya.
Ada sekitar 25 resep tercantum dalam buku ini. Sebut saja Roti Sapi Lada Hitam, Roti Udang Mayonaise, Roti Ayam Telur Asin, Pizza Cheese Bread, dan aneka donat.
Baca juga: Resep Roti Tuna Melt yang Membuat Lidah Berdansa
4. Dona’s Delight, Roti & Pastry
Buku resep roti ini dibuat oleh Riyas Irmadona yang berprofesi sebagai food blogger. Ia bertempat tinggal di Lucerne, Swiss. Terdapat aneka menu roti dan pastry yang bisa Anda temukan di dalamnya.
Tentu saja termasuk pula aneka resep pastry yang banyak ada di Swiss. Jika Anda ingin membangun bisnis dengan cita rasa Eropa, buku ini bisa menjadi rekomendasi andalan Anda.
Anda bisa menemukan aneka kreasi yang unik dan tidak ada di dalam buku resep sejenis. Seperti Currant Scones, Brioche, Muffin, atau Roti Manis yang dibuat dengan metode Tangzhong atau Water Roux.
Berbagai rekomendasi buku resep roti ini dapat Anda jadikan pegangan untuk mencari ide-ide baru. Baik sebagai referensi membuat roti di rumah untuk Anda yang hobi baking, atau bisa pula Anda jadikan acuan membuat resep baru untuk bisnis bakery Anda.
Jadi, resep mana yang Anda pilih?
