Pasar Baru, Jakarta, adalah surga bagi pecinta kuliner. Di tengah keramaian dan hiruk-pikuk pasar ini, tersembunyi sebuah permata kuliner yang telah memikat hati banyak orang sejak tahun 1980-an, yaitu Bistro Bakery.
Terletak di dalam Metro Atom Plaza lantai dasar, bakery kecil ini tidak hanya dikenal karena rasa rotinya yang lezat. Bakery ini juga memiliki kisah dan tradisi panjang yang dimilikinya.
Mari kita jelajahi lebih dalam tentang apa yang membuat bakery ini begitu istimewa dan mengapa Anda harus mengunjunginya.
Bistro Bakery: Menyimpan Sejarah dalam Setiap Gigitannya
Bistro Bakery pertama kali dibuka pada tahun 1980-an dan sejak itu telah menjadi salah satu ikon kuliner di Pasar Baru. Lokasinya yang berada di sekitar Food Court lantai dasar Metro Atom Plaza membuatnya mudah ditemukan.
Tepatnya, bakery ini terletak di sebelah kedai Pondok Bakso Loncat. Meski tokonya kecil, jangan salah, setiap harinya selalu ramai dengan pengunjung setia yang datang untuk menikmati roti legendarisnya.
Roti Sobek: Favorit Sepanjang Masa
Salah satu roti yang paling banyak diburu di sini adalah roti sobek. Bentuknya yang bulat dan menyerupai mahkota atau matahari membuatnya unik dan menarik perhatian.
Varian roti sobek yang paling populer adalah roti sobek lima rasa. Dilansir dari Detik Food, Anda bisa menikmati kombinasi rasa coklat, keju, vanilla, srikaya, kopi, dan coklat kacang. Sensasi semua rasa itu bisa Anda dapatkan dengan harga hanya Rp 18.000! Anda sudah bisa menikmati sensasi rasa yang luar biasa.
Menurut pegawai di sana, roti sobek lima rasa ini adalah yang paling banyak dicari orang. Biasanya, stok roti sobek cepat habis karena tingginya permintaan. Namun, jangan khawatir, jika stok habis, Anda hanya perlu menunggu sebentar sampai roti yang baru matang siap untuk dijual.
Pengalaman Berbelanja di Bistro Bakery
Jika Anda berkunjung ke Bistro Bakery, jangan kaget jika harus mengantri. Setiap hari, bakery ini membuat roti dari pagi hingga tutup pada pukul 19.00 WIB, namun stoknya sering habis karena tingginya permintaan.
Oleh karena itu, disarankan untuk memesan terlebih dahulu melalui telepon agar tidak kehabisan.
Tekstur roti di sini sangat lembut dan sedikit berserat. Setiap gigitan menghadirkan rasa manis susu yang ringan dan aroma mentega yang khas. Roti sobek lima rasa terdiri dari delapan potongan yang masing-masing memiliki isian lezat.
Misalnya, rasa coklatnya terasa seperti pasta coklat yang sedikit kering namun manisnya pas di lidah. Bagi pecinta rasa kopi, roti sobek dengan isian kopi menawarkan rasa pahit yang menyegarkan.
Vanillanya berbentuk vla yang teksturnya cukup pekat dengan rasa manis dan aroma essence yang kuat. Srikaya menawarkan rasa manis legit yang pas, sementara varian keju menghadirkan perpaduan antara manis dari roti dan gurih dari parutan keju.
Bukan cuma ada roti sobek lho! Nih cek di halaman berikutnya!
